情人果雪泥 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年6月2日—1.情人果、檸檬汁、細砂糖及水放入果汁機中·2.高速攪打成泥狀·3.倒入耐凍容器中·4.放冰箱冷凍(freezer)5-6小時至果汁稍微結凍·5.用叉子將結凍的情人果 ...

酸酸甜甜的情人果[1]是初夏甜蜜的季節單品，每年看到 青芒果出來的時候，總會親手製作一些作為飯後解膩 小點。

用情人果製作成雪泥，吃一口透心涼，消暑又解渴。

情人果雪泥 份量 : 5-6人份

材料: 情人果[2]250g 檸檬汁20ml 細砂糖30g 水150ml

步驟: 1.情人果[3]、檸檬汁、細砂糖及水放入果汁機中 2.高速攪打成泥狀 3.倒入耐凍容器中

4.放冰箱冷凍(freezer)5-6小時至果汁稍微結凍 5.用叉子將結凍的情人果冰括散 6.再度放入冰箱冷凍(freezer)5-6小時 7.用叉子將結凍的檸檬括散 8.重覆步驟7-8 約3-4次即完成

*也可以放入食物調理機中將結冰的情人果打散   ，成品組織更細膩

補充: 1.糖的份量可以自行斟酌 2.情人果做法參考 : 情人果[4] 

格友延伸做法 :