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天冬氨酸氨基转移酶(英語:Aspartate Transaminase,缩写 AST),又称血清麩胺酸草醯乙酸轉胺酶(sGOT,簡稱谷草转氨酶),是一种磷酸吡哆醛蛋白质,也可以作用于L-苯丙氨酸、L-酪氨酸和L-色氨酸(EC 2.6.1.1)。
催化反应:L-天冬氨酸+α-酮戊二酸⇔草酰乙酸+L-谷氨酸 系统名称:L-天冬氨酸:α-酮戊二酸氨基转移酶 英文:L-aspartate:2-oxoglutarate aminotransferase谷草转氨酶能够催化将氨基从天冬氨酸转移到α-酮戊二酸上的转氨基反应,这个可逆转氨基反应的产物为草酰乙酸和谷氨酸。
临床意义[编辑]谷草转氨酶,和谷丙转氨酶类似,是临床上进行肝功能测试的一个标准,来确定肝脏是否健康。不同的是谷丙转氨酶主要发现于肝脏中,而谷草转氨酶在肝脏,心脏,骨骼肌,肾脏,大脑和红血球中都存在。一般以“单位每升”(U/L)为单位进行测量。
类型 正常范围 女性 6 - 34 IU/L 男性 8 - 40 IU/L 参考文献[编辑] PDB 1AAMAlmo SC, Smith DL, Danish...天冬氨酸氨基轉移酶 | 食品添加物合法業者資訊網
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