超高溫瞬間殺菌乳(UHT milk)是鮮乳？還是保久乳？(農委會) | 食品添加物合法業者資訊網
依現行法令規定，超高溫瞬間殺菌乳(UHTmilk)如採全程冷藏保存，即可標示為鮮乳；如經滅菌處理及無菌包裝，可於常溫保存，則須標示為保久乳.
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