羟丙基纤维素 | 食品添加物合法業者資訊網
羟丙基纤维素是一种有机化合物。它是一种白色或类白色粉末，常温下难溶于苯和乙醚，溶于水、甲醇、乙醇、异丙醇等极性有机溶剂。...
中文名称：羟丙基纤维素
英文名称：Hydroxypropyl cellulose
英文别名：Cellulose, 2-hydroxy[1]propyl ether; Hydroxypropyl cellulose, Average M.W. 100.000; Klucel; 1-[(5R)-3,4-bis(2-hydroxypropoxy)-6-(2-hydroxypropoxymethyl)-5-[(2S)-3,4,5-tris(2-hydroxypropoxy)-6-(2-hydroxypropoxymethyl)tetrahydropyran-2-yl]oxy-tetrahydropyran-2-yl]oxypropan-2-olCAS：9004-64-2
外 观：白色或类白色粉末
颗粒度；100目，通过率[2]大于98.5%；80目，通过率100%炭化温度：280-300℃
视密度[3]：0.25-0.70/cm3(通常在0.5g/cm3左右)变色温度：190-200℃
表面张力[4]：42-56dyn/cm（2%水溶） 溶解性[5]：1、溶解于水：将H-HPC慢慢加入到剧烈搅拌的水中,直到完全溶解为止,如果将全部物料加入将难于溶解；取预定水量的20-30%加热到60℃以上，在充分搅拌的条件下将HPC慢慢加入，待所有HPC加入后,再将剩余的80-70%的水加入，可完全溶解。2、溶解于有机溶剂：在充分搅拌下将H-HPC慢慢加入到有机溶剂中,若一次性加入溶解很困难。（1）用碱和氯化丙烯处理纤维素；
（2）用高浓度氢氧化钠[6]浸渍处理[7]木浆或木素[8]浆，生成碱性纤维素溶液，将此溶液过滤及压榨，除去过剩的氢氧化钠后，进一步与环氧丙烷[9]反应而得。 高取代羟丙基纤维素[10]性质 1、 常温下溶于水和多种有机溶剂[11]。如...羥丙甲纖維素 | 食品添加物合法業者資訊網
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