[活動] 紹興的回憶～老的不是酒，是不肯嚐試的心 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年3月17日—玉泉精釀陳年紹興酒紹興是以糯米、小麥等穀物為原料去釀造的＂黃酒＂，富含對人體有益的胺基酸；同時也造就了它在跟別款酒在味道上最大的不同～入口後便會 ...

對我來說，喝酒喝的不是痛快，而是在喝那種跟友人舉杯所碰撞出來的氣氛。順應這種 理論，不同的酒就有不同的氣氛；像啤酒是歡快的，調酒是慵懶的。那麼，紹興呢？

活動舉辦的地方在伊通街的「敘舊餐廳」，來之前一聽到是這家餐廳，我連餐廳地址都沒看； 因為這家餐廳就在我之前念的高中附近，雖然沒去過，但也是熟到不能再熟。然而，故事總是 從小細節展開；活動當天，我在我印象中的那個路段找了半天都沒找到這家餐廳，直到打電話 跟友人求救，才知道這家餐廳雖然還是在伊通街上，但搬到了南京東路的另一頭去。

活動還沒開始之前，這個小環節不由得讓我想到；如果對一件自己沒經歷過的事情已經抱持著 成見，就會一直活在自己的想像世界中；那我對紹興酒的態度不也是如此嗎，在此之前只覺得 紹興是味道很重，然後是年紀大的人比較愛喝的酒，但那終歸只是我的＂印象＂，今天要做的 ，是要好好感受真實的紹興。

如同前面所說，因為某人的「自以為」，來到位於店面二樓的餐廳時，活動已經準備 要開始了（羞）。

這次活動有個主題，是要藉著喚醒大家小時候的回憶，去貼近並認識紹興這個陳年老酒； 不但餐廳選的是帶有懷舊意味的布袋戲餐廳，主辦人還準備了小時候常看到的零嘴放在 桌上。

可惜用餐時不是餐廳每日表定的布袋戲表演時間，不然邊看著布袋戲邊啜一口老酒， 定為之快哉（表演時間是每天晚上的七點半～八點半，需另付戲資）。

小時候常看到的那幾仙當然不會缺席

身為布袋戲後浪的霹靂系列自然也占有一席之地。

今天要品嚐的酒有四款精釀陳紹。

一開始是先...