吃完大蒜或洋蔥，口中氣味久久不散怎麼辦？醫師傳授消除食物 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2019年11月14日—當它們被切碎之後，會釋放出獨特的氣體，在與散發氣味的細菌混和之後，會產生一定程度的濃烈味道。尤其生的、未煮熟的狀態下的洋蔥或大蒜，味道更強烈，在 ...

許多美味的料理都少不了蔥和蒜，不少人喜歡吃香腸配生大蒜，或是漢堡中加入幾片生洋蔥，這些辛香料不僅能增添料理的香氣，對人體好處也很多，但唯一困擾的是，吃完這些辛香料之後，嘴巴裡的「香氣」久久無法散去，讓人一開口就好尷尬。吃完辛香料後要去拜訪客戶，或是趕著去約會前，該怎麼快速消除口臭呢？以下介紹吃大蒜或洋蔥之後，快速消除口臭的方法。

[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]

口臭(Halitosis)是每個人都可能發生的問題，而口臭的原因通常有2種：吃下的食物種類，或身體罹患疾病。其中，會導致口臭的食物非常多，尤以大蒜或洋蔥這2種辛香料的效果最顯著，洋蔥和大蒜都是蔥屬(Allium)的成員，它們的成分相似，也含許多相同的硫化合物(Sulfur compound)，因此使它們具有特別的味道。當它們被切碎之後，會釋放出獨特的氣體，在與散發氣味的細菌混和之後，會產生一定程度的濃烈味道。尤其生的、未煮熟的狀態下的洋蔥或大蒜，味道更強烈，在吃下生大蒜或生洋蔥後，這股獨特的氣味，能在口中持續存留數小時。此外，在消化過程中，製造出來的副產物(Byproducts)可能會被吸收到血液中，並帶到肺部，加重口臭的程度。

雖然大蒜和洋蔥會造成口臭，但是它們都是有益健康，幫助抗癌的好食材，所以別因此就不吃大蒜和洋蔥了，如果您總是因為顧慮嘴巴氣味，而不吃大蒜或洋蔥的話，別擔心，以下為10招快速消除口臭的撇步，讓您吃得美味健康，不用怕開口就臭氣薰天。

吃新鮮的蔬菜水果：吃了很多大蒜之後，不妨吃蘋果當作甜點，或咀嚼新鮮的薄荷葉。研究指出，新鮮的或加熱的蘋果、萵苣或薄荷的化學成分，能幫助消除大蒜造成的口臭。

飯後刷牙和用牙線：許多會引起口臭的細菌，都聚集在牙齦線下方，以及牙齒上的牙菌斑(Plaque)中，所以想去除異味的話，最好在吃洋蔥或大蒜後，用牙刷刷牙齒和舌頭，並且用牙線清潔牙...