【林志益藥師】三大重點教你搞懂葉黃素 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年12月17日—酯化型葉黃素(Xangold)是指葉黃素上接有兩個脂肪酸，在腸道需經過脂解脢分解，使得葉黃素游離後才能吸收。而游離態葉黃素是經過皂化後，僅剩下小分子 ...

▸劑型差異

市面上葉黃素產品的劑型真的是「琳瑯滿目、無奇不有」！有主打兒童喜好的口嚼錠、也有易吸收的滴劑和粉末劑、高貴亮麗的軟膠囊劑、當然也少不了常見的硬膠囊及錠劑。這麼多的劑型，其實真的有差別！差異主要是影響了吸收速率、產品的保存性以及生產成本。因應不同成分的化學性質，也有適合跟不適合的劑型喔！

1.軟膠囊劑中是以油體做為主成分的賦形劑(載體)，因此若主成分為脂溶性，從載體釋放的效率會普遍優於水溶性的成分，而葉黃素便是屬於脂溶性。但由於軟膠囊劑包覆的為液態物質，其安定性也較膠囊差，一般會添加適當的抗氧化劑或是以特殊製程填充氮氣，以有利於保存的安定性。

2.一般膠囊填充的則是粉狀或是顆粒狀的成分，膠囊或是軟膠囊外殼的成分皆為動物性明膠，差別在於含水率，膠囊的成分也有植物來源，相對的成本也提高了些許。

3.錠劑的吸收，需要經過數個步驟，首先是藥錠經口吞入後，開始崩散為塊狀，主要成分從分散的小塊中逐漸釋出，再經過擴散之後才能穿透人體組織被吸收，吸收速率跟硬膠囊劑是比較接近的。一般來說，錠劑的製程需要經過混合、造粒、整粒、打錠等繁複過程，主成分需經過和賦形劑、崩散劑、黏著劑等的混合，在製程中，添加物較多、且製程長可能對主成分有氧化或是不安定的影響。但整體比較下，錠劑的生產成本仍是較經濟的。

4.液體劑，是以液態的方式保存，因為較不安定，需要添加較多的保存劑，如果是生活型態較忙碌的上班族，則不建議使用液劑，畢竟如果常忘記吃，開封後，則相對氧化的快。

若是單純討論吸收速度快，一定是液劑與軟膠囊劑勝過一般錠劑。但是，吸收快不代表吸收完全！千萬不要被花俏的廣告所矇混。從預防醫學、營養補充的觀點，安全、適量、經濟的綜合考量，更為重要。

▸單方葉黃素與複方的差異？