牡蠣 | 食品添加物合法業者資訊網
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牡蠣 | 食品添加物合法業者資訊網
牡蛎 | 食品添加物合法業者資訊網
牡蛎，又称蚵仔（台罗：ô-á）、蚵、蚝（粤拼：hou4，潮拼：o5）、生蚝（广东话）、海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，泛指所有属于牡蛎目牡蛎总科的双壳纲 ... Read More
蚵田風情 | 食品添加物合法業者資訊網
牡蠣對於鹽分適應性相當高，多棲息在潮間帶或是淺海的礁岩海底，在高鹽分（全海水）下成長較好，但低鹽分下餌料生物充足時則較易肥滿 。 長成 ---成熟的牡蠣會釋出精子及 ... Read More
蚵的身分認證 | 食品添加物合法業者資訊網
牡蠣之所以稱之為牡蠣，也是因為古代對牡蠣不瞭解，根據「本草綱目」中的解釋：「李時珍曰蛤蚌之屬皆有卵生胎生，獨此化生純雄無雌，故得牡名，曰蠣曰蠔言其粗大也。」若 ... Read More
臺灣牡蠣的故事 | 食品添加物合法業者資訊網
目前的推論是：葡萄牙人曾經在十六、十七世紀到台灣，由於牡蠣是固著性生物，可能在當時附著在葡萄牙帆船的船底，跟著一起回到葡萄牙；到了葡萄牙以後就在 ... Read More
雄出沒岩燒生蠔 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年11月5日 — 牡蠣的由來：牡蠣會生岀小牡蠣苗，就像小魚苗一樣，這些小牡蠣苗會自己游去找含碳酸鈣的東西附著生長，人們知道小牡蠣的習性，就把用過的牡蠣殼吊在 ... Read More
鮮蚵、牡蠣、生蠔傻傻分不清？一篇讓你搞懂！ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月28日 — 台灣小吃中常見的蚵仔，是如何養殖的呢？蚵仔又有哪些種類？採蚵體驗有多好玩？蚵仔能成為哪些美味料理？本期要為你揭開蚵仔謎樣般的身世。 Read More
「牡蠣由來」懶人包資訊整理 (1) | 食品添加物合法業者資訊網
牡蠣由來資訊懶人包(1)，,牡蠣，又稱蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區），別稱海蛎子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等，泛指所有屬於牡蠣目牡蠣總科的雙殼綱軟體 ... Read More
台灣的養蚵產業與蚵仔小吃 | 食品添加物合法業者資訊網
但養蚵的發源地尚有另一說法，日本人萱場三郎指稱嘉義東石才是養蚵起源地，並提到約在1719年時由泉州人將牡蠣養殖帶到嘉義。 牡蠣品種一般分法國銅蠔、澳洲石蠔、以及 ... Read More
蚵仔是動物 | 食品添加物合法業者資訊網
蚵仔又稱為「牡蠣」，牠和蛤仔一樣，柔. ... 說起養殖牡蠣，可真是一門學問，整個過程有點兒像農夫種田——但這「蚵田」不在陸上而是在水中，像臺灣西南沿海地區寬闊平坦 ... Read More
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【牡蠣香料 JS-2615218】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000172413
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【牡犡香料CDM1620】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000285945
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【牡蠣香料SFA-240054】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443817
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【蝦子味香料11# SFA-240093】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514142
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