芦笋不能和什么一起吃哪些人不能吃芦笋 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年2月24日—芦笋不能和什么一起吃哪些人不能吃芦笋·1、西葫芦.西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高。·2、羊肉.芦笋性寒，与羊肉 ...

摘要：春天正是吃芦笋的最好时候，很多爱吃芦笋的人会去市场买新鲜的芦笋回来炒食。芦笋不仅口感清香鲜嫩清脆，而且营养价值也很高，经常吃芦笋，对健康的好处也是比较多的。但是芦笋也是存在一些食用禁忌的，那么芦笋不能和什么一起吃？哪些人不能吃芦笋？下面就随小编一起了解下吧。

一、芦笋不能和什么一起吃

1、西葫芦

西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高。而芦笋[1]中含有较多的草酸，两者一起食用的话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石。加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒。

2、羊肉

芦笋性寒，与羊肉同时食用，会导致腹泻；另外芦笋中维生素C的含量比较多，与羊肝一起食用，也会降低其营养价值。

3、巴豆

巴豆具有峻下冷结，攻痰逐水，蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，二者相克，一起吃会产生不良效果。

4、药物

有些药物不能和芦笋一起食用，比如：阿司匹林与氨茶碱，芦笋与阿司匹林一起食用会对胃造成一定的刺激，损伤胃部。而芦笋与氨茶碱一起食用，会加快氨茶碱的排泄，降低其药效。

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二、哪些人不能吃芦笋

1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。这几种疾病的人群少量的食用一些芦笋...