夏天就吃鳳梨吧!助消化、抗發炎好處多,但這3種人少吃 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨在中國地區、香港、澳門地區稱為「波蘿」,在馬來西亞、新加坡又稱「黃梨」,在台灣閩南語地區鳳梨之發音又有「旺來」之意代表著好運,每當有慶典或祭神的儀式都以鳳梨為供品有帶給大家興旺的吉祥之意。而實際上它的營養價值也相當高,對健康也有很好的幫助,在中醫古典裡面也有些記載,更對許多疾病都有調理的作用。在飲食上它既能開胃促進食慾、解油膩、助消化的作用,還因富含酵素能緩解飽脹,是許多人最愛的飯後水果,筆者亦是。但擁有特殊體質之人,仍須謹慎食用!
根據政府衛生福利部食品營養成分資料庫顯示,每100公克的新鮮鳳梨熱量為57大卡,膳食纖維1.4公克、維生素C 12毫克、鉀122毫克、鈣9毫克、鎂14毫克。正因為鳳梨營養素多元,因此適量食用鳳梨對人體好處多多。
從營養學角度來看,鳳梨富含維生素B群、C和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質,有益均衡營養。此外,鳳梨含有鳳梨蛋白酶也就是俗稱的「鳳梨酵素」,它不僅能促進腸胃消化、分解蛋白質。其中的維生素B1亦可消除疲勞,增進食慾;它的糖蛋白質酵素有利尿作用。能改善腹瀉、消化不良,有助於解決夏暑食慾不振的困擾;研究中發現鳳梨酵素能有縮小腸道腫瘤作用。
明朝藥學大師李時珍《本草綱目》記載:「鳳梨,補脾胃,固元氣,壯精神,益血,利頭目,開心益志。」性平、味甘酸,入脾、胃經,可以生津止渴、幫助消化,還有止瀉、利尿的功用。
醫學界公認鳳梨有以下之功效: 1. 減肥鳳梨含有人體所需的維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助消化吸收,能有效的酸解脂肪,抑制肥胖脂肪增生,適當食用對減重有加分效果。但因為富含果酸,有可能會刺激食慾。
2. 清理腸胃助消化,減輕腹脹與便祕每100公克中,約含有1.4公克的粗纖維,也就是俗稱的非水溶性膳食纖維,在腸道中能幫助吸收水分、促進腸胃道蠕動,防止便秘產生,降低腸道疾病的發生率。鳳梨酵素能...
夏天就吃鳳梨吧!助消化、抗發炎好處多,但這3種人少吃 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨汁功效多嗎?止咳、消炎?到底富含多少營養價值呢? | 食品添加物合法業者資訊網
還能抗衰老!醫學界公認鳳梨有這7大功效,對身體好處超多 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨好處一籮筐但別小看吃錯方式引起的健康風險 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨汁 | 食品添加物合法業者資訊網
喝鳳梨汁的好處功效 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨汁 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨防血栓、助消化好處多!營養師:3種人要少吃 | 食品添加物合法業者資訊網
健康網》 「紅蘿蔔鳳梨汁」助防疫營養師:促進黏膜生成擋病菌 | 食品添加物合法業者資訊網
【鳳梨酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108364
添加物名稱:鳳梨酵素;Bromelain食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108364食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:其他...
【鳳梨酵素 2000GDU】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115979
添加物名稱:鳳梨酵素2000GDU;BromelainPowder2000GDU/g食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115979食品業者登錄字號:A-123443294-...
【紅棗(黑棗)香料 A-T23356】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000472123
添加物名稱:紅棗(黑棗)香料A-T23356;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000472123食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類...
【蛋白酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033508
添加物名稱:蛋白酶;MaxiproBAP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033508食品業者登錄字號:F-180494856-00000-7添加物分類:其他...
【綜合蛋白質酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041080
添加物名稱:綜合蛋白質酵素;Proteaseenzyme食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041080食品業者登錄字號:B-124845107-00000-0添加...
【蛋白分解酵素KF-05】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075963
添加物名稱:蛋白分解酵素KF-05;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075963食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他...
【蛋白質分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064401
添加物名稱:蛋白質分解酵素;PROMOD845MDP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064401食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物...
【鳳梨酵素 1200 GDU】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012591004
添加物名稱:鳳梨酵素1200GDU;BROMELAIN1200GDU食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012591004食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0...
【鳳梨酵素1200GDU/G】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054253
添加物名稱:鳳梨酵素1200GDU/G;Bromelain1200GDU/G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054253食品業者登錄字號:B-142679571-0000...
【蛋白分解酵素KF-99】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075974
添加物名稱:蛋白分解酵素KF-99;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075974食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他...
【脂肪分解酵素L036P-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106913
添加物名稱:脂肪分解酵素L036P-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106913食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其...
【蛋白酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042441
添加物名稱:蛋白酵素;FungalProtease5000HUT/g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042441食品業者登錄字號:B-142679571-00000-0...
【消化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042878
添加物名稱:消化酵素;DigestiveBlend食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042878食品業者登錄字號:B-153369150-00000-1添加物分類...
【鳳梨酵素KF-25】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105260
添加物名稱:鳳梨酵素KF-25;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105260食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他型態...
【澱粉分解酵素(HY)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113281
添加物名稱:澱粉分解酵素(HY);Kleistase(HY)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113281食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添...