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玉米粉:與太白粉類似也同樣具有凝結作用,常在勾芡時被用來取代太白粉的地位,且勾芡後的湯汁稠度較為穩定,只是甜味較太白粉重些。又稱番薯粉,它的用途相當廣泛不僅可以 ...
玉米粉:與太白粉類似也同樣具有凝結作用,常在勾芡時被用來取代太白粉的地位,且勾芡後的湯汁稠度較為穩定,只是甜味較太白粉重些。 又稱番薯粉,它的用途相當廣泛不僅可以 ...[問題] 請問玉米粉可以代替地瓜粉嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:混合澱粉10號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078630食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
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【香草香料粉FH-60004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562550
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【牛奶香料粉FH-20053】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455708
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