天啊!我不做蛋糕達人實在太殘念了~哈 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年4月21日—磅蛋糕出爐後最好放上2~3天讓它慢慢熟成讓麵粉慢慢吸收~蛋,奶油及加入的所有食材使其完全融合為一!熟成後的蛋糕體會更加濕潤,香氣更濃郁,口感也將更 ...
從沒做過蛋糕 完全外行沒蓋念 也沒品嚐過咕咕霍夫 KUGELHOPF 只因爲這個漂亮的外型太吸引我了 覺得有這麼一天一定要親手做一個 !我的第一個磅蛋糕之咕咕霍夫 就這麼傻呼呼登場囉⋯/15May2018更新
我將帶著我的磅蛋糕去旅行~『旅行蛋糕』 的故事是有溫度的~日本媳婦兒說 好想吃NCC手作磅蛋糕, 那烤好後由酥脆變得滑順且香氣襲人的磅蛋糕 就簡單用烘焙紙和蔴繩包起來帶著走吧..
這讓你想到了電影白日夢冒險王/The Secret Life of Walter Mitty的男主角帶著媽媽作的蛋糕去旅行 還是讓你想到了以前遊子在外返鄉 帶上幾捆的月餅呢?多麼有故事的畫面呀!
東方不敗款~我的第三個『Mojito莫吉托檸檬磅蛋糕🍋』出爐囉...天啊~我不做蛋糕達人實在太殘念了😅!! (哪來的自信啊~~😄
前幾天因第二個磅蛋糕接著出爐..就這樣停不下來了...沒烘焙底子也能零失敗漂亮登場!
這是在深夜的第一個傻傻亂做出來的磅蛋糕 看起來也有模有樣~噗!
介紹完以上陸續出爐的磅蛋糕 那我們來認識認識這初學者隨便作都零失敗率~東方不敗款的磅蛋糕吧⋯⋯
什麼是磅蛋糕?~它的法文名字本身就是個配方(QUATRE-QUARTS/四個四分之一)所以有人稱它為『卡特卡』,美國人則叫它『磅蛋糕』(Pound cake) 在日本,中國喜歡管他叫『重奶油蛋糕』 無論名字如何多樣化 但都是同一個 一試就讓人喜愛的『磅蛋糕』
也有人管稱磅蛋糕是~『旅行蛋糕』!因它是水分極少的常溫蛋糕 且在製作時沒有加入任何水及牛奶 讓保存期限大大提高 在室溫下能夠長時間保存 ...
#問磅蛋糕的熟成 | 食品添加物合法業者資訊網
【法式甜點職人】郊遊旅行良伴 磅蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
低溫熟成磅蛋糕顛覆對磅蛋糕既有的印象 | 食品添加物合法業者資訊網
天啊!我不做蛋糕達人實在太殘念了~哈 | 食品添加物合法業者資訊網
熟成蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
熟成蛋糕:大人系甜點融合微醺酒香、醃漬果乾與香料香草 | 食品添加物合法業者資訊網
熟成香檸蛋糕(分蛋法檸檬磅蛋糕) 實做 | 食品添加物合法業者資訊網
經過至少三天熟成的磅蛋糕,更加濕潤 | 食品添加物合法業者資訊網
【蛋糕香料 815166 TH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674262
添加物名稱:蛋糕香料815166TH;CAKE815166TH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674262食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...
【泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000002075
添加物名稱:泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000002075食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
【起司蛋糕香精 L-990-2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000329483
添加物名稱:起司蛋糕香精L-990-2X;CHEESECAKEFLAVORL-990-2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000329483食品業者登錄字號:H-12286...
【泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038862
添加物名稱:泡打粉;KOEPOE-KOEPOEPELEMBUTKUEVX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038862食品業者登錄字號:H-154520014-00000-6...
【泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090454
添加物名稱:泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090454食品業者登錄字號:N-127307616-00000-3添加物分類:品質改良劑型態:...
【泡達粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074478
添加物名稱:泡達粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074478食品業者登錄字號:F-189504594-00000-7添加物分類:膨脹劑型態:結晶...
【白蘭地香粉 HPM0019502】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283663
添加物名稱:白蘭地香粉HPM0019502;BaiLanPowderFlavourHPM0019502食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283663食品業者登錄字號:A-...
【第一泡打粉BP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124328
添加物名稱:第一泡打粉BP;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124328食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:膨脹劑型...
【酒香香料83856】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695142
添加物名稱:酒香香料83856;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695142食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:白葡萄酒...
【泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109635
添加物名稱:泡打粉;bakingpowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109635食品業者登錄字號:D-164827148-00000-1添加物分類:膨...
【起司蛋糕香精 JT-2226】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000329494
添加物名稱:起司蛋糕香精JT-2226;CHEESECAKEFLAVORJT-2226食品添加物產品登錄碼:TFAA30000329494食品業者登錄字號:H-1228688...
【泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077370
添加物名稱:泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077370食品業者登錄字號:F-118492800-00000-5添加物分類:膨脹劑;;膨脹劑...
【塔塔粉 SS-TTP01】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114888
添加物名稱:塔塔粉SS-TTP01;SS-TTP01食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114888食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類...
【檸檬醬香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124824
添加物名稱:檸檬醬香料;LEMONHOMO#712食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124824食品業者登錄字號:E-106736892-00000-3添加物分...
【酒香香料A-T66582】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484474
添加物名稱:酒香香料A-T66582;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484474食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型態:...