藏紅花可以治療睡眠不佳？快來學幾手小妙招 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月31日—但是“藏紅花”這一習慣名稱也讓許多朋友誤認為“藏紅花就是西藏種植出產的...加工好的藥材在外形和顏色上均與我國原產的紅花很相似，功效上也有接近之 ...

原標題：藏紅花可治療睡眠不佳？來學幾手小妙招

　　近年來，通過網絡平台、中醫藥文化紀錄片等各種渠道，名貴中藥材藏紅花的大名已經在普通民眾中家喻戶曉。但是“藏紅花”這一習慣名稱也讓許多朋友誤認為“藏紅花就是西藏種植出產的紅花”或者“西藏出品的藏紅花品質最優”……事實上這其中涉及兩個問題：藏紅花和紅花是什麼關系？西藏是藏紅花的產地嗎？

　　一.藏紅花名稱之辨

　　漢語中古已有“紅花”之名，又稱“草紅花”、“正紅花”，指的是在我國栽培歷史悠久的一種菊科植物及其加工而成的藥材，花色黃或紅，形似菊花，藥用部位就是紅色的管狀花序（也就是人們通常認為的“細長的花瓣”）。而藏紅花是外來物種，原產於歐洲南部的地中海沿岸和亞洲西南部等地區，屬於鳶尾科植物，每朵花有6片卵圓形花瓣，顏色為淡紫色、紅色或白色等。據考古發現，人類栽培和加工應用這種植物的歷史至少可以追溯到約3500年前的古希臘文明，藥用部位是花的紅色干燥柱頭（花蕊中的雌蕊的頭部和上部）。當這一外來藥材在明代被大量引入中國的中原地區時，人們發現這種加工好的藥材在外形和顏色上均與我國原產的紅花很相似，功效上也有接近之處，又因為它最早是從我國的西部鄰邦印度、尼泊爾通過西藏逐步進入中原地區的，所以習慣上被稱為“藏紅花”、“西紅花”或“番紅花”﹔在當今學術界，“番紅花”是這種藥用植物的學名，“藏紅花”泛指這一植物加工而成的藥材、食用原材料或其他用途的材料，而“西紅花”則專指符合標准的藥用品。

　　二、道地產地之正

　　也許是藏紅花在傳入我國的歷程中那些“歷史的誤會”造成了后世不少人的誤解，以至於有相當一部分朋友到西藏旅行時都要特意尋覓“地道的藏紅花”。事實上，我國西藏的地理氣候條件並不適合種植藏紅花，更不可能有成規模的藥材產出。當今世界上伊朗的藏紅花產量最大，但是品質最佳的藥用西紅花出產地在中國上海。上海崇明自20世紀80年代初開始引種藏紅花，如今，這裡產出的藥用西紅花有效成分的含量是世界其他產區西紅花的將近兩倍。所以，西紅花已經成為上海的道地藥材之一。目前，我國北京、山東、江蘇、浙江、四川等地都有成規模的藏紅花栽培和加工基地。