DMSO(二甲基亞風) | 食品添加物合法業者資訊網

二甲基亞碸（Dimethylsulfoxide，簡稱DMSO），是分子式為(CH3)2SO的化學物質。其為一無色液體，並為重要的極性非質子溶劑。它可與許多有機溶劑及水互溶。

二甲基亞碸（Dimethyl sulfoxide，簡稱DMSO），是分子式為(CH3)2SO的化學物質。其為一無色液體，並為重要的極性非質子溶劑[1][2]。它可與許多有機溶劑[3]及水[4]互溶。

二甲基亞碸早在1867年即已發現，但在第二次世界大戰[5]之後才開始在商業上使用。除作為有機合成及工業應用(聚合物化學、製藥及農業化學品)的溶劑之外，也是優良的油漆清除劑[6][7]，可在短時間內去除木材[8]和金屬[9]上的塗料[10]。相對於許多其他油漆清除劑，如硝基甲烷[11]及二氯甲烷[12]，二甲基亞碸被認為是比較安全的。