【養生食譜】三色雞湯，潤肺、護肝、安神、抗敏、補氣血的超 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2021年10月30日—將雞肉、紅棗、龍眼肉放入鍋中，.加入2000c.c.過濾水。...放入電鍋中，蓋上內、外鍋蓋，.外鍋兩杯量米杯的水（360c.c.），按下開關燉煮。...電鍋跳起後 ...

龍眼（桂圓）補血安神，有益心脾，

而紅棗護肝，可幫助增加食慾，且能抑制過敏，

至於山藥溫和補氣、健脾益胃，

屬於白色食材，能夠潤肺止咳，

對過敏寶寶而言是很棒的養生食材。

詳細資料請參考：

1.龍眼[1]

2.抗鼻過敏食譜[2]

3.山藥的食療功效[3]

4.每天吃10顆紅棗可以防過敏[4]

5.每天吃7顆紅棗　健脾益胃增食[5]

小提醒：若有發燒、喉嚨痛等上火症狀，請不要添加龍眼及紅棗。

＜三色雞湯＞材料：

1.雞肉880g

2.紅棗40g

3.龍眼肉80g（如果不喜歡太甜，可以減半使用）

4.山藥150g

5.過濾水2000c.c.

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/a8zdb5x[6]

雞肉汆燙後，洗淨備用。

紅棗去籽再煮食，可以避免上火，請參考去籽方法：

將雞肉、紅棗、龍眼肉放入鍋中，

加入2000c.c.過濾水。

放入電鍋中，蓋上內、外鍋蓋，

外鍋兩杯量米杯的水（360c.c.），按下開關燉煮。

電鍋跳起後，

才加入山藥，電鍋外鍋再倒入30c.c.過濾水，按下開關燉煮。

請記得山藥不宜久煮，

山藥久煮會使澱粉酶遭到破壞，

原有的健脾、助消化的效用會大為減低哦！

如果用瓦斯爐煮湯的話，大概熬煮一個小時，

之後加入山藥，再熬煮約十分鐘即可。