鹼性食物表與酸性食物表 | 食品添加物合法業者資訊網

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2012年4月19日 — 酸鹼性食物表 ; 水果, 葡萄乾 -21.0, 香蕉-7.2 ; 堅果, 栗子-8.3 ; 蔬菜, 菠菜-14.0 蒟蒻-56.2 紅薑-21.1, 百合-6.2 芹菜-5.2 牛蒡-5.1 胡蘿蔔 -5.6 萵苣-7.2 Read More

2017年5月16日 — 強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、 ... Read More

2014年4月15日 — 科學上，食物的酸鹼性用pH值來表示，pH值在0-14之間，pH值7時是中性，大於7時為鹼性，小於7時為酸性。 動物性食物如肉類、魚類、蛋等，除了牛奶是鹼性 ... Read More

酸性鹼性食物表告訴您. 酸鹼性食物的區分，有許多錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性， ... Read More

鹼性食物表食物種類 食物名稱水果類：檸檬、梅子、柳丁、木瓜、葡萄、奇異果、芭樂、西瓜、橘子、香蕉、草莓、櫻桃、鳳梨、芒果、水蜜桃、哈密瓜、酪梨蔬菜類： 海帶、 ... Read More

2020年8月1日 — 然而，「酸性食物」「鹼性食物」（鹽基性食品）的分類，不是以pH值來區分，並非因為酸檸檬的「pH值為酸性，所以是酸性食物」。食品被代謝. Read More

2020年1月30日 — 我依照這個做法，統整出迷你酸性鹼性食物表（見下表），從中你可以大略 ... 不用太在意某樣食物到底是弱酸性還是弱鹼性，其實很可能那樣食物的酸鹼值 ... Read More