有請專家:如何製作完美的巧克力飲料? | 食品添加物合法業者資訊網
2018年11月30日—使用好食材,精準控制融化巧克力與鮮奶打泡的溫度,你也可以製作出完美的...這期,旗下經營高級巧克力精品店TheDarkGallery的新加坡ThirtythreePrivate...店中的Spice飲品在巧克力飲料中使用了許多香料,包括了薑黃、 ...
使用的牛奶或奶油重要嗎? 十分重要。製作好喝的巧克力飲料和咖啡一樣,我們都推薦使用口感乾淨、略帶甜味的鮮奶,這樣鮮奶便不會蓋過巧克力的味道。我們只在已融化的巧克力上添加起泡的鮮奶,以確保依然保有巧克力的味道。
怎麼確保飲品口感順滑? 為了確保飲品口感更好,首先要考慮的就是所用材料的新鮮度以及品質,也必須用正確的方法來沖泡。巧克力必須要在大約 攝氏40度的溫度下融化,鮮奶也一定要於攝氏 65-70 度間的溫度起泡。精密度是沖泡出完美飲料的關鍵!
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【巧克力香料 814593 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683150
添加物名稱:巧克力香料814593A;CHOCOLATE814593A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683150食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【白巧克力香精 FW81110(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151947
添加物名稱:白巧克力香精FW81110(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151947食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類...
【TH-90706 白巧克力香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501104
添加物名稱:TH-90706白巧克力香料;TH-90706WhiteChocolateFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501104食品業者登錄字號:A-1...
【TH-90866 巧克力香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000461389
添加物名稱:TH-90866巧克力香料;TH-90866ChocolateFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000461389食品業者登錄字號:A-12099285...
【白巧克力香料粉900898WP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545517
添加物名稱:白巧克力香料粉900898WP(停用);WHITECHOCOLATEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545517食品業者登錄字號:N...
【巧克力香料 TH-06502】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000115836
添加物名稱:巧克力香料TH-06502;ChorichFlavorTH-06502食品添加物產品登錄碼:TFAB30000115836食品業者登錄字號:A-120992859-...
【巧克力香料 CF-3282-2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695928
添加物名稱:巧克力香料CF-3282-2X;CHOCOLATEFLAVORCF-3282-2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695928食品業者登錄字號:H-1228...
【巧克力香料 CH-105】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000272165
添加物名稱:巧克力香料CH-105;CHOCOLATEFLAVOURCH-105食品添加物產品登錄碼:TFAA30000272165食品業者登錄字號:A-123461638-0...
【巧克力香料 620621 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000548947
添加物名稱:巧克力香料620621A;CHOCOLATE620621A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000548947食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【巧克力香料 YMS-710301】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675667
添加物名稱:巧克力香料YMS-710301;CHOCOLATEFLAVORYMS-710301食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675667食品業者登錄字號:Q-1548...
【巧克力香料-TB-12298】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553224
添加物名稱:巧克力香料-TB-12298;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553224食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【巧克力香料 MJT-33】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245807
添加物名稱:巧克力香料MJT-33;CHOCOLATEFLAVOURMJT-33食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245807食品業者登錄字號:A-155708964-0...
【巧克力香料RL-946315】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000062725
添加物名稱:巧克力香料RL-946315;ChocolateFlvaorRL-946315食品添加物產品登錄碼:TFAB30000062725食品業者登錄字號:F-120970...
【巧克力香料 IH 0650499】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632839
添加物名稱:巧克力香料IH0650499;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632839食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:巧...
【白巧克力香料 820654 BHMH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252590
添加物名稱:白巧克力香料820654BHMH;WHITECHOCOLATE820654BHMH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252590食品業者登錄字號:F-127...