吃「人蔘」小心越補越慘醫揭「過量下場」：10大族群別亂吃 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年11月10日—人蔘在現代醫學證實具有許多功效，包括補氣、抗癌、提高新陳代謝、降低膽固醇等，但不少民眾都存有「吃人蔘就是進補、強健身體」的觀念。

▲人蔘在現代醫學證實具有許多功效，包括補氣、抗癌、提高新陳代謝、降低膽固醇等。（圖／ETtoday資料照）

記者趙于婷／台北報導

人蔘在現代醫學證實具有許多功效，包括補氣、抗癌、提高新陳代謝、降低膽固醇等，但不少民眾都存有「吃人蔘就是進補、強健身體」的觀念。對此，中醫師指出，其實溫補藥材並非人人適合，門診常見自行服用人蔘滋補導致眼壓過高、血壓上升和嚴重皮膚病等案例，嚴重甚至可能增加中風風險。

中醫師賴睿昕指出，人蔘在本草綱目裡被列為上品藥材，隨着滋補養生觀念盛行，似乎把進補與養生間畫上了等號，其實人參沒有問題，而是「服用劑量錯誤、人蔘種類不適合自身體質、搭配藥材不適當和本身有疾病者」。

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賴睿昕說，人蔘也不是越貴越好，其實蔘鬚就可以用出療效，補力雖然較人蔘微弱，但功效仍備受肯定，而昂貴的高麗蔘太溫補，一般來說，石柱蔘、東洋蔘、粉光蔘等藥性緩和溫平或稍涼性，較適合作為茶飲或是雞湯使用較為適合，人蔘的劑量使用必須由量少逐漸量多，不論是人蔘茶、人蔘糖、人蔘花粉等各式產品，都要適量食用，才不會產副作用。

所有滋補類的中藥應慎用，不然補身不成反傷身。賴睿昕提醒，吃人蔘後要避免喝酒或吃辛辣等刺激性食物，本身有服用抗精神病藥或是抗凝血劑、強心劑、鎮靜劑或類固醇等藥物也要小心藥物交互作用，睡前也避免食用人參，以免因提神作用，導致無法入睡，孕婦也不建議自行服用，以免造成胎動不安。

有下列疾病患者使用前一定要諮詢醫師： 1.過敏體質、曾經服用人蔘後出現皮疹、氣喘等過敏反應。 2.有化膿或身體正在發炎。 3.高血壓患者。 4.剛開始感冒喉嚨痛。 5.嚴重心臟病史或是中風病史。 6.更年期潮熱嚴重婦女。 7.鼻咽乾燥容易流鼻血。 8.易有汗臭味的濕熱壅滯型三高患者。 9.失眠、煩燥或是精神不穩定時。 10.大便不通伴隨嚴重痔瘡。