增加體內「丁酸」量有助控制糖尿病營養師說喝這個就行 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月13日—腸道壞菌的食物來源,主要是過度加工食品,攝食過度加工食品不只是糖尿病風險大增,罹患高血壓、肥胖或心血管疾病,甚至是癌症的風險也大增。◎撰文/ ...
有愈來愈多研究發現,我們的腸道菌和許多疾病有關,最近在「自然遺傳學期刊」中刊載的研究發現,如果糞便中顯示「丙酸」含量愈高,未來發現第二型糖尿病的風險愈高,但如果「丁酸」含量高,則顯示更健康,那有沒有辦法提高體內丁酸的含量呢?
示意圖/TVBS
以前大家「聞糞色變」,想到便便不禁想捏住鼻子,但現在發現人體糞便中含有許多健康的秘密。吃便便,或是用糞便中的腸道菌也能治療嚴重的感染病,這項由荷蘭格羅寧根大學和英國牛津大學的研究團隊發現,糞便中含的「丁酸」或「丙酸」是腸道菌新陳代謝後的產物,如果糞便中所含的丁酸比較高,當事人通常比較便康,因為它可改善胰島素反應,罹患肥胖、高血壓和糖尿病的風險低,如果「丙酸」含量高,表示會增加罹患第二型糖尿病的風險。
營養師劉純君說,想要提高體內丁酸量很簡單,就是要多「喝醋」,因為丁酸的前趨產物是醋,十多年來台灣很流行喝醋,就是發現喝醋可以平衡血糖,同時還能幫助腸道益菌生長,之前也有研究發現,患有糖尿病前兆的人在餐前半小時到1小時喝1小湯匙約20CC的醋,可以改善胰島素阻抗現象,讓血糖控制更好,不過她提醒大家,所謂喝醋,指的是喝一般沒有加糖的白醋就好,現在很多人喝果醋,酸度降低,糖度高,甜得不得了,就完全沒有效果也失去喝醋的意義。
她輔導的一些糖尿病患者通常是用10CC白醋加上200CC水直接喝,加上飲食控制和適當微運動,長期下來,血糖控制得都很好,如果還是想喝一點甜的,記得水果醋再加一半的白醋,降低含糖果醋的量也提高酸度,酸度高才能幫助腸道養好菌。
為什麼糞便中的丙酸含量高,罹患第二型糖尿病風險會增加呢?劉純君說,丁酸是中短鏈脂肪酸,中鏈脂肪酸指的是6到12個碳,丁酸約有6到8個碳,可以養好菌,但是丙酸是更短鏈的脂肪酸,碳只有6個以下,它通常是腸道壞菌的產物...
HMB(丁酸鹽) | 食品添加物合法業者資訊網
一日包醫藥級水溶性蘋果果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
丁酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
丁酸鹽食物 | 食品添加物合法業者資訊網
丁酸鹽食物– 丁酸鹽顧小培 | 食品添加物合法業者資訊網
來自腸道的「秘藥」——「給我一點丁酸鹽,我就能活120歲!」 | 食品添加物合法業者資訊網
增加體內「丁酸」量有助控制糖尿病營養師說喝這個就行 | 食品添加物合法業者資訊網
減肥,防癌,抗炎 | 食品添加物合法業者資訊網
蘋果果膠Apple Pectin 的幕後功臣 | 食品添加物合法業者資訊網
蘋果果膠生物活性轉化丁酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
【丁酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203025
添加物名稱:丁酸;Butyricacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203025食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態:...
【己酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000094797
添加物名稱:己酸;HexanoicAcid(CaproicAcid)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000094797食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添...
【戊酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170275
添加物名稱:戊酸;Valericacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170275食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型態:...
【乙酸異丁酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137368
添加物名稱:乙酸異丁酯;IsobutylAcetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137368食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011871003
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011871003食品業者登錄字號:A-120884177-00000-5添加物分類:...
【丁酸甲酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000284743
添加物名稱:丁酸甲酯;METHYLBUTYRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000284743食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類...
【異丁酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000127918
添加物名稱:異丁酸乙酯;EthylIsobutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000127918食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物...
【丁酸甲酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000087160
添加物名稱:丁酸甲酯;Methylbutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000087160食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【丁酸, NATURAL】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000093088
添加物名稱:丁酸,NATURAL;ButyricAcid,Natural食品添加物產品登錄碼:TFAB30000093088食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1...
【乙酸正戊酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276069
添加物名稱:乙酸正戊酯;AMYLACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276069食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:...
【琥珀酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010102009
添加物名稱:琥珀酸二鈉;DISODIUMSUCCINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010102009食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002357013
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002357013食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分...
【己酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000138224
添加物名稱:己酸;CaproicAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000138224食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
【異丁酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000262132
添加物名稱:異丁酸;ISOBUTYRICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB30000262132食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:...
【丁酸正丙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512421
添加物名稱:丁酸正丙酯;PROPYLBUTYRATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512421食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分...