怎麼捨得吃!超萌「漂浮柴犬棉花糖」甜點師圖解步驟一學就會 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月2日—說到造型棉花糖,怎麼能少了療癒滿點的可愛柴犬~利用自然的雙層擠花法,就能輕鬆做出唯妙唯肖的柴犬毛色。棉花糖軟Q的質地,加上圓滾滾的身形和無辜 ...
紮實感棉花糖糊 吉利丁粉 10g 水A 50g 砂糖 85g 水B 30g 轉化糖漿 20g 蛋白 75g 檸檬汁 2g 砂糖 45g 香草精 2滴 其他材料 玉米粉 適量 黑巧克力 適量 食用色素 褐色適量 粉紅色適量 特殊工具 圓形平口花嘴804號編按:說到造型棉花糖,怎麼能少了療癒滿點的可愛柴犬!用自然的雙層擠花法,就能輕鬆做出唯妙唯肖的柴犬毛色。棉花糖軟Q的質地,加上圓滾滾的身形和無辜表情,在拿鐵奶泡上漂浮的可愛模樣,一秒開啟少女心,大人和小孩都難以招架!一位韓國知名咖啡工作室的老闆,同時也是一名人氣甜點師,就在書中分享詳細製作步驟,免烤箱就能做,一起動手試試吧!
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在托盤上均勻撒上玉米粉。
按照文後「紮實感棉花糖糊」的步驟做出棉花糖糊。
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【棉花糖香料 CAW222-01H(2X)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624245
添加物名稱:棉花糖香料CAW222-01H(2X);COTTONCANDYFLAVORCAW222-01H(2X)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624245食品業者登錄...
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添加物名稱:團狀棉花糖-棉絮香精;CottonCandy(Circus)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038121食品業者登錄字號:A-142636790-0...
【太妃糖香基 JS-CTOF-T220C-PG】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650851
添加物名稱:太妃糖香基JS-CTOF-T220C-PG;CARAMELTOFFEEBASEJS-CTOF-T220C-PG食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650851食品業者...
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添加物名稱:牛奶糖(太妃糖)香料A-T73299;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499144食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物...
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添加物名稱:棉花糖;Marshmallow食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035544食品業者登錄字號:F-200040223-00000-5添加物分類:香料...
【太妃糖香基 T-220C-4X-MC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534469
添加物名稱:太妃糖香基T-220C-4X-MC;CARAMELTOFFEEBASET-220C-4X-MC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534469食品業者登錄字號:...