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芫荽籽含揮發油、蘋果酸、鉀鹽、有機酸鈣鹽、脂肪、蛋白質、多種維生素以及含氮物質。1.健胃，透麻。煎水服能透麻疹，殺魚腥毒。2.燻洗治痔 ...

編輯鎖定[1][2] 香菜籽也就是香菜[3]的果實，一般當香菜長至開出白色小花後，過不久就會結出果實。中文名香菜籽別名芫荽籽、松須菜籽、胡荽籽分類香辛料[4] 熱量 130 千卡/百克營養價值健脾[5]，可解食毒菌中毒

香菜籽為雙圓球形，表面淡黃棕色，成熟果實堅硬，氣芳香，帶有温和的芳香和鼠尾草以及檸檬的混合味道。當種子變為褐色的時候就可以採收了，經脱粒、曬乾幾顆提取呈香物質。味微辣原產於地中海沿岸。常用於醃製食物，磨成的細粉可用於許多食品調味中，烹調的理想香料之一，也是調配咖喱的原料之一。

芫荽籽含揮發油、蘋果酸、鉀鹽、有機酸鈣鹽、脂肪、蛋白質、多種維生素以及含氮物質。

1.健胃，透麻。煎水服能透麻疹，殺魚腥毒。

2.燻洗治痔漏脱肛。

3.煎水漱口止牙痛。

4.可解食毒菌中毒。

5.芫荽籽製成芳香性乳劑溶液，用於化膿性疾病的創面，有使創面乾淨，促進肉芽形成的作用。

6.對心臟病有食療作用。

原產歐洲地中海地區，我國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏等省區均有栽培。莖葉作蔬菜和調香料，...

2021年4月16日 — 胡荽子為傘形科芫荽屬芫荽的種子，性平，味辛，主要有健胃消積，理氣止痛，透疹解毒的藥用功效。一般用於食積，食慾不振，胸隔滿悶，脘腹脹痛，嘔吐反胃， ... Read More

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芫荽籽含揮發油、蘋果酸、鉀鹽、有機酸鈣鹽、脂肪、蛋白質、多種維生素以及含氮物質。 1.健胃，透麻。煎水服能透麻疹，殺魚腥毒。 2.燻洗治痔 ... Read More

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香菜籽茶飲>> 上次跟大家介紹過，聞起來帶有淡淡柑橘香氣的芫荽籽(香菜籽)，可以拿來熬煮高湯，也可以醃製肉類，蔬菜，也是製作咖哩的元素之. Read More

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