古早味黑糖洋菜凍~五分鐘清涼甜點 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年4月23日—天氣漸漸熱了，時不時就來想來點涼的......今天來做黑糖+洋菜粉，煮滾放涼就能完成的冰涼點心，只要抓對比例及煮製小訣竅，人人都能成功喔!
小撇步
*洋菜(素食)無須冷藏也會凝固。不過還是冰涼了更好吃。洋菜凍的口感有點爽脆。 **煮好的洋菜汁可以用湯匙取一小匙滴在桌面或盤子，用手指劃開不會密合起來，呈現凝膠狀才是煮好喔!
***若喜歡軟滑嫩的口感要用吉利丁(葷)，配方、用法跟比例都不同喔!
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