疫病 | 食品添加物合法業者資訊網

藻斑病...疫病菌會同時感染番石榴的植株及果實兩部位。成實果實受感染初期表皮褪色，水浸狀，部凹陷；後期果實表面...內部維管束組織變褐黑色但其它果肉組織不變色

疫病 (Phytophthora fruit rot; Seeding blight)

病原菌：Phytophthora parasitica Dastur

(林正忠。2005。番石榴疫病。植物保護圖鑑系列  15-番石榴保護，第88頁。防檢局。台北。205頁。)

病徵： 　　疫病菌會同時感染番石榴的植株及果實兩部位。成實果實受感染初期表皮褪色，水浸狀，部凹陷；後期果實表面會長出白色菌絲，白色菌絲氣生，果實略帶酸腐味道，果實表皮會皺縮，內部果肉組織水浸不變色，但維管束組織變褐色或黑色。

    番石榴植株僅有新梢會受感染，成熟或2年生以上枝條並不受感染。受感染的新梢頂端會出現萎凋，漸漸變黑色，葉片由葉柄向葉身變黑色、萎凋，後期新梢全枯萎。此外疫病菌會感染番石榴苗，特別是利用地面靠接法來培育番石榴苗，嫁接新芽時如逢雨季來臨，容易被感染危害，期病徵同新梢，變黑後萎凋，在新梢下位新成熟葉片會變褐色、脫落，使嫁接失敗。

(林正忠。2005。番石榴疫病。植物保護圖鑑系列  15-番石榴保護，第88-89頁。防檢局。台北。205頁。)

發病生態及時期： 　　無性世代在菌絲先端產生游走孢子囊，並可藉水釋放出遊走孢子，入侵感染番石榴植株後產生疫病；亦可在菌絲上產生有性構造，如卵孢子及藏精氣，卵孢子與藏精氣內的核產生核結合，進行有性生殖，結合後由卵孢子上產生菌絲及游走孢子囊，再釋放出遊走孢子回到無性世代循環。 　　疫病的發生、傳播及感染皆與水有關。經調查顯示，春季及夏季發生疫病較多，秋季及冬季較低，此與全年的雨量分布具正相關性，雨季或利用淹水灌溉，皆使果園相對濕度偏高，助長疫病菌的擴散與感...