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引述《gracie(elegant)》之銘言：:一直想自己泡出像五十嵐紅茶拿鐵一樣的...冰水一段時間後去再攪動就會變成完全不同的顏色降溫之後再來就是打泡去澀錫蘭紅茶直接 ...

引述《gracie (elegant)》之銘言： : 一直想自己泡出像五十嵐紅茶拿鐵一樣的 ... 冰水一段時間後去再攪動就會變成完全不同的顏色降溫之後再來就是打泡去澀錫蘭紅茶直接 ...

2020年12月31日 — 原PO於PTT cookclub板上發文，表示自己煮紅茶時，會先將糖和水煮滾後，隨即關火，將茶包丟入進去攪拌、放涼。但他坦言「但是最近煮出來的茶都很澀，甚至喝 ... Read More

2021年3月28日 — 「澀味」會隨著水溫的上升而急速增加，但「甜味」大約在40 度內就會止步。所以不要用溫度低的熱水泡茶，那只會讓茶澀味更明顯而已，反而用冷水泡茶，可以 ... Read More

2016年5月20日 — 關於如何泡出紅茶完美的三大要素（味道、香氣、茶色），英國人根據數百年來的經驗歸納出所謂的「黃金原則」、「八大鐵則」、「十項要件」等，並以此為依據 ... Read More

2021年1月1日 — 原PO於PTT cookclub板上發文，表示自己煮紅茶時，會先將糖和水煮滾後，隨即關火，將茶包丟入進去攪拌、放涼。但他坦言「但是最近煮出來的茶都很澀，甚至喝 ... Read More

1.原味茶。 · 2.奶茶使用兩隻壺，將茶包放放入壺中，沸水沖泡，然後將茶包撈出，放到另一隻壺，再用壺中的茶汁沖泡茶包，反覆進行幾次拉茶，加入牛奶，砂糖，攪拌均勻，即可 ... Read More

我煮的紅茶都是公司交的方式去煮客人喝的反應都表示不好喝反應太甜我就改糖的比例~ ... 應該是茶葉有問題吧之前我泡紅茶，幾分鐘我忘了（一卡大茶壺＋紅茶包） Read More

2021年1月19日 — 「日本茶」的茶飲文化是日本人生活中不可或缺的一部分，煎茶、焙茶、和紅茶、抹茶等也受到各國人士的喜愛。日本茶的健康功效也值得期待，殺菌效果也高 ... Read More

引述《gracie (elegant)》之銘言： : 一直想自己泡出像五十嵐紅茶拿鐵一樣的 ... 冰水一段時間後去再攪動就會變成完全不同的顏色降溫之後再來就是打泡去澀錫蘭紅茶直接 ... Read More

2018年12月16日 — 大家好，最近在學自煮大鍋紅茶，有遇到一些狀況想來請教我目前的作法是， ... 的比例去泡，但大家喝了都嫌淡>< ※ 編輯: didnotwork (218.164.24.68), ... Read More

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