減重族、三高族最適合吃燕麥!營養師這樣吃降血脂穩血糖 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月26日—燕麥是醫護人員經常建議糖尿病、血糖偏高、血脂肪高的人,尤其是壞膽固醇高的人,可以作為飲食調理的重點食物之一。台北榮總營養師舒宜芳說,燕麥含有 ...
燕麥是醫護人員經常建議糖尿病、血糖偏高、血脂肪高的人,尤其是壞膽固醇高的人,可以作為飲食調理的重點食物之一。台北榮總營養師舒宜芳說,燕麥含有豐富的維生素B群、E及鐵、鋅、鎂等礦物質,富含人體必需的亞麻油酸、次亞麻油酸及單元不飽和脂肪酸;尤其燕麥中的β-聚葡萄醣的膳食纖維,能夠降低血膽固醇,減少罹患心血管疾病的機率。
在醫院裡,營養師通常會建議糖尿病人將白米飯改為燕麥飯,主要是因為燕麥是低GI(升醣)食物,具有穩定血糖的作用。舒宜芳指出,同樣分量的醣類,燕麥的營養成分比白米飯多,胃排空比較慢,「但也不要忘了,燕麥本身也有熱量,如果吃太多,身體無法利用過多的熱量時,也一樣會胖。」
示意圖/TVBS
減重族、三高族 最適合吃燕麥
有3個族群最適合吃燕麥。因為膳食纖維多,可以延緩胃的排空速度,不容易感到飢餓,也能減少吃零食的機會,是想控制體重者很好的減肥主食;對於已知自己有代謝症候群,也就是高血糖、高血脂及血壓偏高的人,因為尚不到罹病的程度,無法吃藥,也很適合吃燕麥;而本身已有慢性病,如糖尿病、高血壓、心血管疾病,甚至已經裝了心臟支架的人,更適合以燕麥取代白米飯。
美國營養學會建議,美國人的主食中可用1/2的全穀類取代;國健署則建議國人,全穀類占主食的1/3,就能達到降血脂、降血糖的作用。舒宜芳認為,不必三餐都把燕麥當飯吃,根據她輔導病人的經驗,只吃1餐燕麥飯,血脂、血糖下降的效果不明顯,但如果每天吃2餐,效果就很好,如早餐和晚餐,對於外食的上班族也比較方便。
用燕麥取代兩餐 主食記得要減量
青菜蘿蔔各有所好,全家人一起吃飯時,不見得每個人都能接受燕麥,但婆婆媽媽們別為它傷腦筋,以為得煮2鍋飯。「燕麥質量比較輕,和白米一起...
不同燕麥片影響血糖大不同糖尿病患選哪種才對? | 食品添加物合法業者資訊網
劉德華早餐吃燕麥片30年!一篇文告訴你,燕麥片減肥法的祕訣 | 食品添加物合法業者資訊網
桂格機能燕麥片 | 食品添加物合法業者資訊網
減重族、三高族最適合吃燕麥!營養師這樣吃降血脂穩血糖 | 食品添加物合法業者資訊網
燕麥片是個好東西,但千萬別這樣吃法 | 食品添加物合法業者資訊網
糖尿病可以吃燕麥嗎?怎麼吃才正確 | 食品添加物合法業者資訊網
糖尿病可以多吃燕麥嗎?低GI燕麥聰明吃 | 食品添加物合法業者資訊網
糖尿病吃鹹味點心、燕麥片可以嗎?7個糖尿病飲食迷思大破解 | 食品添加物合法業者資訊網
糖尿病燕麥片吃法 | 食品添加物合法業者資訊網
【17-1031洋蔥濃縮汁】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000494587
添加物名稱:17-1031洋蔥濃縮汁;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000494587食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:型態...
【燕麥香精 OAW184-03B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000375642
添加物名稱:燕麥香精OAW184-03B;OATFLAVOROAW184-03B食品添加物產品登錄碼:TFAA30000375642食品業者登錄字號:B-189377675-00...
【紫薯香基 L-218A-507-22】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735327
添加物名稱:紫薯香基L-218A-507-22;PURPLESWEETPOTATOBASEL-218A-507-22食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735327食品業者登錄...
【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011701005
添加物名稱:結蘭膠;GELLANGUM(KELCOGEL®LT100-PGELLANGUM)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011701005食品業者登錄字號:A-1033412...
【烤布蕾A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120469
添加物名稱:烤布蕾A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120469食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【北海道鮮奶香料 ET-51312】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510991
添加物名稱:北海道鮮奶香料ET-51312;MILKFLAVORET-51312食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510991食品業者登錄字號:Q-154804862...
【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011330003
添加物名稱:結蘭膠;GELLANGUM食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011330003食品業者登錄字號:D-189816787-00000-5添加物分類:粘稠劑...
【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002835003
添加物名稱:結蘭膠;GELLANGUM食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002835003食品業者登錄字號:A-112509662-00000-9添加物分類:粘稠劑...
【北海道鮮奶香料 MO-80029】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658523
添加物名稱:北海道鮮奶香料MO-80029;MILKFLAVORMO-80029食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658523食品業者登錄字號:Q-154804862...
【麥片香料 T1907251-C1-PGS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741795
添加物名稱:麥片香料T1907251-C1-PGS;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741795食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分...
【卡德蘭熱凝膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008707007
添加物名稱:卡德蘭熱凝膠;CURDLAN食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008707007食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:粘...
【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007848002
添加物名稱:結蘭膠;GELLANGUM食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007848002食品業者登錄字號:A-112509662-00000-9添加物分類:粘稠劑...
【北海道鮮奶香料 MO-80029】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000428360
添加物名稱:北海道鮮奶香料MO-80029;MILKFLAVORMO-80029食品添加物產品登錄碼:TFAA30000428360食品業者登錄字號:Q-154804862...
【燕麥香料 050001 K10045】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260871
添加物名稱:燕麥香料050001K10045;OATFLAVOR050001K10045食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260871食品業者登錄字號:D-12489908...
【鮮味甜(粗)#10】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000048042
添加物名稱:鮮味甜(粗)#10;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000048042食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:甜味劑型...