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牛奶蛋白 | 食品添加物合法業者資訊網

牛奶蛋白

又稱牛乳蛋白。是牛奶中很多種蛋白質混合物總稱。主要由酪蛋白(casein)和乳清蛋白(lactoal-bumin)兩大部分組成。前者為牛奶在20℃，PH值4.6條件下沉澱下來的蛋白質， ...

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又稱牛乳蛋白。是牛奶中很多種蛋白質混合物總稱。 主要由酪蛋白(casein)和乳清蛋白(lactoal-bumin)兩大部分組成。前者為牛奶在20℃，PH值4.6條件下沉澱下來的蛋白質， ...

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蛋白質大戰：乳清蛋白VS. 酪蛋白 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年8月1日 — 酪蛋白為主要蛋白質，佔了牛奶蛋白80%。當你吸收酪蛋白後它將會你的胃中變成固體，這個蛋白質塊在接下來的幾個小時，會開始供應 ... Read More
別搶乳清蛋白了！這2種經濟實惠食品也能增肌好壯壯 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月24日 — A：牛乳裡的主要成分有水、蛋白質、乳糖、乳脂肪和脂溶性維生素，而蛋白質又分為乳清蛋白和酪蛋白這兩種。簡單來說，乳清蛋白是牛奶的其中一種成分。 Read More
分離乳清蛋白VS 分離牛奶蛋白有甚麼分別？ | 食品添加物合法業者資訊網
甚麼是分離乳清蛋白(Whey Protein Isolate)？ — 分離乳清蛋白是乳清蛋白的其中一種，其他乳清種類之後請看《一文看清濃縮、分離、水解、混合乳清蛋白的分別》，它 ... Read More
牛乳 | 食品添加物合法業者資訊網
顧名思義，牛乳是牛的乳汁。 ... 低脂牛奶的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右，熱量減少。 ... 而β-乳球蛋白與γ-乳白蛋白則只是乳清蛋白的一部分成份。 Read More
牛奶蛋白 | 食品添加物合法業者資訊網
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牛奶蛋白粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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