一篇帶你喝好茶，教你如何分辨金萱茶、烏龍茶、紅茶＆嚴選 ... | 食品添加物合法業者資訊網

阿里山茶區介紹—位於嘉義縣梅山鄉太和村，也被稱為太和茶區，是阿里山上最負盛名的茶葉產區，當地海拔相當高，介於1500公尺到1700公尺，是名符其實的阿里山高山茶。

自古以來，喝茶就是華人的休閒嗜好，雖然繁忙的現代生活，使得人們無法靜下心來好好的品一杯好茶，但人們仍會試圖尋找替代方案來喝茶，例如沖泡茶包、手搖茶飲，然而，這些並無法完全取代真正的茶葉，無論是入口的香氣或功效，都有著大大的不同，近年來，喝茶漸漸成為一種流行及時尚活動，不只中老年人喜歡喝茶，越來越多年輕人也投入了喝茶的行列，如今，喝茶不再是老人家才做的事，而是一件很潮的舉動。

但市面上茶葉百百種，價格從幾百塊到上萬塊都有，到底該如何挑選茶葉呢？

本篇以 阿里山茶 給大家做簡單的介紹，把此篇文章當成品茶入門指南，也許不久的將來，你也能成為喝茶專家！

阿里山茶早在19世紀便展露頭角，成為台灣主要出口商品之一，風靡全球。近年來更是成為外國旅客來台必帶伴手禮之一，與梨山茶區、杉林溪茶區，並列為台灣三大高山茶區。

位於海拔約1000到1600公尺的阿里山茶區，屬於高山茶品種，其平均日照時間短、終年雲霧繚繞、晝夜溫差大，使得茶葉生長緩慢，因此葉片更為厚實，膠質更多，普遍來說，高山茶比平地茶品質來得好，其芽葉顏色綠、茸毛多，製成的茶葉香氣強烈耐沖泡，入口滑順回甘，滋味醇厚冷冽，因為得天獨厚的氣候條件，使得阿里山茶成為遠近馳名的優良茶區。

又稱石桌、石卓，位於嘉義縣竹崎鄉中和村，海拔1200公尺到1600公尺，由於擁有全台人數最多的茶葉產銷班，且位區阿里山的交通重鎮，往來奮起湖、阿里山區都相當方便，因...