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furanose的結構一般稱之為信封構形，因其結構類似於中式信封面得名；此類型的環糖分又常因第2與第3碳原子取代基的同向或異向排列，因而在其名稱前加有endo或exo的別名； ...
有關環糖分子除前項說明有 α 與 β 兩種型式之外，其又依第 5 碳上之氫氧基形成半縮醛與半縮酮之不同，而加以區分為
pyranose 與 furanose 兩大種類
furanose的結構一般稱之為信封構形，因其結構類似於中式信封面得名；此類型的環糖分又常因第 2 與第 3
碳原子取代基的同向或異向排列，因而在其名稱前加有endo或 exo的別名；一般而言，因 furanose
的結構能迅速地產一轉變，故其較 pyranose更富有彈性及變化。
資料來源：國立屏東科技大學[1]
▼醣(carbohydrate) 顯示/隱藏(show/hide)
標籤： 生物化學(biochemistry), 醣(carbohydrate)[2][3] References 國立屏東科技大學 (openinfo.npust.edu.tw) 生物化學(biochemistry) (smallcollation.blogspot.com) 醣(carbohydrate) (smallcollation.blogspot.com)呋喃糖 | 食品添加物合法業者資訊網
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