咸鴨蛋黃會“流油”,油到底從何而來? | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月16日—鴨蛋黃中包含脂肪、蛋白質、糖類、卵磷脂、水分等物質。經過腌制的咸蛋黃能流油,主要是由於蛋白質和脂肪這兩種物質性狀的變化。蛋黃中的脂肪非常豐富 ...
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添加物名稱:綠茶凍香料AT18459H;GREENTEAFLAVOURAT18459H食品添加物產品登錄碼:TFAA30000245839食品業者登錄字號:A-18068632...
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添加物名稱:牛奶香料SDF2067NA;MILKFLAVORSDF2067NA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000125635食品業者登錄字號:A-180686329-000...
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添加物名稱:鹹蛋黃香料-63423;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614053食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【伯爵茶香料 11353】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000236064
添加物名稱:伯爵茶香料11353;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000236064食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:型態:...
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【鹹蛋黃香料 JS-7501032】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426098
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