乳糖不耐症別怕!大推6種非乳製替代品,含優質蛋白又補鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
口感溫和、厚實。主要含豌豆蛋白,蛋白質含量甚至與牛奶相當。一杯無糖豌豆奶僅有70大卡熱量、8克蛋白質,無碳水化合物,且富含其他營養素。 由於豌豆並非常見的過敏原[1],因此豌豆奶對於乳糖不耐與堅果過敏者來說,是很好的選擇。
雖然現在市面上有很多非乳製飲品,但若您本身並沒有乳糖不耐,建議還是喝些鮮乳來取得更完整的營養素。此外,由於許多植物性乳製品可能會添加增稠劑或糖來增添口感,在購買前請詳看包裝。
(圖片授權:達志影像)
References 過敏原 (helloyishi.com.tw)「乳糖不耐」該不該喝牛奶?營養師:還是應該喝 | 食品添加物合法業者資訊網
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