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鰹魚露醬油差別的味道與口感，PTT、愛料理 | 食品添加物合法業者資訊網

鰹魚露醬油差別的味道與口感，PTT、愛料理

有趣的是，魚露入菜之後卻能增添美味，原本的腥味也不見了。記得金蘭小醬第一次聞到魚露的味道時，想說這調味料是壞掉了嗎，怎會..

 鰹魚露醬油差別的味道與口感，PTT、愛料理

有趣的是，魚露入菜之後卻能增添美味，原本的腥味也不見了。記得金蘭小醬第一次聞到魚露的味道時，想說這調味料是壞掉了嗎，怎會 ..

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如果我要製作壽喜燒醬哪種味道比較會跟外面賣的一樣如果不用日式醬油用一般醬油會怪怪的嗎?? --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 220.140 ... Read More
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日本家傳無添加鰹魚露 — 原產自日本大分縣，以兩倍濃縮的柴魚製成的魚露，適用於烏龍麵、蕎麥麵或是其他日本料理的沾醬，廚房有了它立刻和風了起來。 Yamaki 鰹魚濃縮 ... Read More
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