比賽茶真的好喝嗎? 購買比賽茶先了解比賽茶的評鑑方式 | 食品添加物合法業者資訊網

舉例子來說：鹿谷鄉農會所舉辦的比賽等級分類，特等獎(1名)>頭等獎(約佔2%)>貳等獎(佔6%)>參等...鹿谷茶區三大比賽：鹿谷鄉農會、凍頂合作社、與永隆鳳凰社區。

比賽茶，真的好喝嗎?

一般而言，好不好喝是看個人味覺，畢竟現在很多人被化學食品養叼了，當您開始喝天然滋味時，反而覺得是平淡如水的難喝。

一般鬥茶分成兩種： 1. 茶商品比賽 　　主辦單位規定轄區內的茶農或茶商繳交一定重量的茶葉參加比賽，挑出質優的前數名，參賽的茶葉不一定要是自己的作品，甚至於跨轄區的茶葉也不在禁止之列。 本文所介紹的比賽茶為此類。常態比賽頻率： 一年有兩次，春茶與冬茶。 2. 製茶比賽 　　製茶比賽是參賽者集中在某一製茶場，將採收的茶青平均發給大家，大家在同一環境同一氣候同一設備之下把茶作出來。結末後當場評鑑優劣等級。比賽進行中為避免某些人把茶青挑得很精，有所謂茶青製成率的控制，太低者會扣分。 一般這類的比賽茶茶量很少，因此除非是認識該製茶師傅不然是喝不到的。

因此，本文是水編小小整理的比賽茶資料(第一類茶商品比賽)，讓您了解比賽茶的過程:

所有的比賽茶來源皆來自於茶農或茶商所精緻過的茶葉。地區性農會與茶業改良場的茶葉專家合作擔任主辦評鑑單位，進行評鑑分級 ；分級後，再由主辦單位統一貼上比賽茶封籤包裝，再通知茶農領回自行銷售，其中主辦單位也會收購部分比賽茶，維持比賽茶價格穩定。

也就是說，比賽茶的量其實很有限，不可能販售一整年： 原因一，上繳的茶量；原因二，茶園的面積或是上繳茶的種植區域範圍。

舉例子來說(1)：以「鹿谷農會」所規定的參賽規則為繳交22台斤茶(俗稱一辦茶)，1斤為評審時用茶，1斤則由鹿谷農會購買；換句話說，只有21台斤可以供消費者購買(20斤茶農販售，1斤農會販售)

舉例子來說(2)：以「凍頂合作社」所規定的參賽規則為繳交11台斤茶，600公克為評審時用茶，200公克則由合作社購買，作為展示用 。