比賽茶規則、等級 | 食品添加物合法業者資訊網
採特等獎一名、頭等獎(含排名10名)、貳等獎、參等獎各若干名,入等名額約為參加總人數之16%,再來為入圍茶以金梅花為記,分為三朵梅花、二朵梅花等分級包裝。鹿谷比賽茶 ...
這幾年在台灣,比賽茶[1]如雨後春筍般在各地出現,各地的農會、合作社、產銷班、茶商工會,連縣政府都來了,讓很多茶友搞的霧煞煞,到底比賽茶[2]如何產出的?三朵梅花的等級比較好還是參等獎比較好?頭等排名比較好還是頭等獎?有鑑於此,就讓位居產地的我們來為茶友解惑一番。 比賽茶的來源: 因為各地方農會、合作社.......皆都沒有產茶,所有的比賽茶來源皆來自於茶農或茶商,地方的農會與國家茶業改良場的茶葉專家合作擔任主辦評鑑單位,茶農們繳交精製過的茶葉,由經驗豐富的評茶師團隊,進行評鑑分級,分級後在由主辦單位統一貼上比賽茶封籤包裝後,再通知茶農領回自行銷售,其中主辦單位也會收購部分比賽茶,維持比賽茶價格穩定。所以一般消費者要購買台灣比賽茶[3]可以選擇信賴的茶農、茶商、或主辦單位,但需認明比賽茶封籤,因為每個茶農、茶商跟主辦單位的茶葉製作進貨成本不一,所以價格也會略有不同!
比賽茶的目的: 辦理比賽茶主要目的是藉著比賽建立分級制度,刺激茶農加強茶園管理,精進製茶及焙茶技術,進而提昇茶葉品質,經過專家評鑑後分級銷售,保障茶葉品質,也讓消費者可以安心購買。 比賽茶規則:(以鹿谷鄉農會比賽茶[4]為例) 評茶流程: 秤取茶樣(3公克)→置入評茶杯(140CC)→沖熱開水(100度C)→浸泡(6分鐘) →開湯→審外觀→觀水色→聞香氣→評滋味→觀葉底→評定等級 評審標準︰ 香氣:30%。 滋味:40%。 外觀(含葉底)︰20%。 水色︰10%。 比賽茶等級: 採特等獎一名、頭等獎(含排名10名)、貳等獎、參等獎各若干名,入等名額約為參加總人數之16%,再來為入圍茶以金梅花為記,分為三朵梅花、二朵梅花等分級包裝。 鹿谷比賽茶區: 鹿谷鄉農會比賽茶等級: 特等獎 > 頭等排名 > 頭等獎 > 貳等獎 > 參等獎 > 三朵梅 > 二朵梅 凍頂合作社「青心烏龍組」比賽茶等級: 特等茶王 > 特等排名 > 頭等獎 > 貳等獎 > 參等獎 > 五朵梅 > 三朵梅 > 二朵梅 凍...鹿谷鄉農會比賽茶 | 食品添加物合法業者資訊網
比賽茶規則、等級 | 食品添加物合法業者資訊網
鹿谷比賽茶等級(鹿谷鄉農會、凍頂合作社 | 食品添加物合法業者資訊網
買比賽茶當作送禮禮物您如果了解比賽茶背景就不容易被坑 | 食品添加物合法業者資訊網
你知道台灣比賽茶的秘密嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
每年最優等獎一斤30萬起跳。 比賽茶規則評茶流程: 秤取茶樣 ... | 食品添加物合法業者資訊網
比賽茶真的好喝嗎? 購買比賽茶先了解比賽茶的評鑑方式 | 食品添加物合法業者資訊網
【高山烏龍茶香料 JS-5815154】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657612
添加物名稱:高山烏龍茶香料JS-5815154;OolongTeaFlavorJS-5815154食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657612食品業者登錄字號:F-...
【東方美人茶香料SF-520261X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511598
添加物名稱:東方美人茶香料SF-520261X;ORIENTALBEAUTYTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511598食品業者登錄字號:N-1...
【烏龍茶香料 FBS152322(舊登錄碼)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397657
添加物名稱:烏龍茶香料FBS152322(舊登錄碼);OolongTeaFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397657食品業者登錄字號:B-1856...
【高山翠玉香料SF-21575-2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000665149
添加物名稱:高山翠玉香料SF-21575-2X;CUIYUFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000665149食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
【烏龍茶香基 20998】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659209
添加物名稱:烏龍茶香基20998;OolongTeaBase20998食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659209食品業者登錄字號:F-127899061-00000-...
【普洱茶香料 20671】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000493553
添加物名稱:普洱茶香料20671;PuerhTeaFlavour20671食品添加物產品登錄碼:TFAA30000493553食品業者登錄字號:F-127899061-0000...
【普洱茶香料 861205】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610925
添加物名稱:普洱茶香料861205;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610925食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:...
【高山烏龍茶香料SFD-520269】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546035
添加物名稱:高山烏龍茶香料SFD-520269;OOLONGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546035食品業者登錄字號:N-116876554...
【高山烏龍茶香料 CX-65097】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563236
添加物名稱:高山烏龍茶香料CX-65097;OOLONGTEAFLAVORCX-65097食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563236食品業者登錄字號:E-1592...
【烏龍茶香料 SC-2279-05】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691205
添加物名稱:烏龍茶香料SC-2279-05;OOLONGTEAFLAVORSC-2279-05食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691205食品業者登錄字號:A-1802...
【烏龍茶香料 IH 0650802】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726811
添加物名稱:烏龍茶香料IH0650802;OolongTeaFlavorIH0650802食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726811食品業者登錄字號:B-160250...
【金萱烏龍香料 46454】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458105
添加物名稱:金萱烏龍香料46454;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458105食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型態...
【烏龍茶香料 FBS152323(舊登錄碼)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385801
添加物名稱:烏龍茶香料FBS152323(舊登錄碼);OolongTeaFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385801食品業者登錄字號:B-1856...
【烏龍茶香料 TH-90009】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573271
添加物名稱:烏龍茶香料TH-90009;OolongTeaTH-90009食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573271食品業者登錄字號:A-120992859-0000...
【桶柑香料 TS】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000157551
添加物名稱:桶柑香料TS;TangerineOilTS食品添加物產品登錄碼:TFAB30000157551食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7添加物分...