台灣來鴻:塑化劑後,又冒出了毒澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
2013年5月30日—塑化劑事件,朝野曾有對於業者加重處罰的呼聲,但至今法案還躺在立法院裏。...冰品配料,粉圓甚至有一個美麗的名字,叫「珍珠」;台灣的珍珠奶茶, ...
2013年5月30日
圖像加註文字,澱粉在台灣許多食品被廣泛使用,此一事件除了造成台灣消費者恐慌。5月16日,衛生署公布了抽查市售化制澱粉產品的結果,發現部份粉圓、芋圓、板條及黑輪,出現不得出現在食品裏的「順丁烯二酸酐」(Maleic anhydride),自此,「毒澱粉事件」開始延燒全台。
粉圓、芋圓、地瓜圓,這些都是台灣人愛吃的冰品配料,粉圓甚至有一個美麗的名字,叫「珍珠」;台灣的珍珠奶茶,隨著台商的腳步,銷往大陸、歐洲,它Q彈的口感,讓許多人喜愛,所以聽到這些澱粉產品中出現了有毒性的化學添加物,許多人都嚇壞了。
台灣不行,歐美可以「順丁稀二酸酐」是工業用品,有毒性,台灣規定,不能加在食品裏,順丁稀二酸遇到水變成「順丁稀二酸」,在歐盟與美國,卻允許在食物中微量出現;依歐盟評估,一個60公斤的成人,每日的耐受量約為30mg,以目前查驗到的粉圓含量,吃下75公克的粉圓,還在安全值內。
所以,它到底有多「毒」?依據醫師的說法,它的急毒性很低,無致癌性,也不會對生殖發育、基因產生影響,但是有些醫師懷疑,台灣人患腎臟病的比例偏高,很可能與此有關。
林口長庚醫院臨牀毒物科主任林傑梁就曾經對台灣四百名患者蹤兩年,發現他們吃低蛋白食品,如米粉、板條等,腎臟病反而加重,因此懷疑與這些食品添加了毒澱粉有關。
2011年台湾塑化剂事件 | 食品添加物合法業者資訊網
2011年臺灣塑化劑事件 | 食品添加物合法業者資訊網
【那一年的這一天】2011.6.10因應塑化劑事件重創台灣食管法 ... | 食品添加物合法業者資訊網
台灣來鴻:塑化劑後,又冒出了毒澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣塑化劑事件引起世界注意 | 食品添加物合法業者資訊網
喝一杯珍珠奶茶的代價有多大?除了變胖之外 | 食品添加物合法業者資訊網
塑化劑風暴/紐約珍奶遭波及飲品業績掉一成 | 食品添加物合法業者資訊網
德國學者檢驗珍珠奶茶,發現苯乙酮、溴化物及苯乙烯等化學物質 | 食品添加物合法業者資訊網
珍珠奶茶有塑料是真的嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
【起雲劑-11133】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125655
添加物名稱:起雲劑-11133;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125655食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:粘稠劑型...
【起雲劑-12748】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135320
添加物名稱:起雲劑-12748;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135320食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:品質改良...
【起雲劑 B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106430
添加物名稱:起雲劑B;CLOUDY食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106430食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物分類:乳化劑型...
【雞蛋香料FH-20102】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624896
添加物名稱:雞蛋香料FH-20102;EeeFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624896食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物...
【膠化劑FP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110592
添加物名稱:膠化劑FP;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110592食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:營養添加劑;;...
【果凍膠化劑添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076313
添加物名稱:果凍膠化劑添加物;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076313食品業者登錄字號:D-131178136-00000-1添加物分類:粘稠...
【異丁酸二甲基苯乙基原酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233219
添加物名稱:異丁酸二甲基苯乙基原酯;Phenylethyldimethylcarbinylisobutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233219食品業者...
【膠化劑S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096483
添加物名稱:膠化劑S;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096483食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:粘稠劑型態:結...
【起雲劑 1010】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106025
添加物名稱:起雲劑1010;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106025食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:品質改良劑...
【高倍數起雲劑M】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131696
添加物名稱:高倍數起雲劑M;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131696食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:品質改良...
【起雲劑HJPT4000】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131685
添加物名稱:起雲劑HJPT4000;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131685食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:品質改...
【膠化劑 M-1 N】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000540005
添加物名稱:膠化劑M-1N;JELLYAGENTSM-1N食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000540005食品業者登錄字號:A-111962025-00000-4添...
【食品澱粉PQ-2】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042182
添加物名稱:食品澱粉PQ-2;FoodStarchPQ-2食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042182食品業者登錄字號:F-116945686-00000-8添加物...
【膠化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001340004
添加物名稱:膠化劑;GELLING食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001340004食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:粘稠劑型...
【珍珠奶茶香料 PF-0516】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000713198
添加物名稱:珍珠奶茶香料PF-0516;PEARLMILKTEAFLAVORPF-0516食品添加物產品登錄碼:TFAA30000713198食品業者登錄字號:H-12286...