【洋葱豬扒食譜】洋葱加豬扒滋陰潤燥底面揼幾下鬆軟肉嫩 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月12日—1.豬扒洗淨抹乾,以小鎚把豬扒兩面揼鬆。·2.以1茶匙豉油、紹酒、1茶匙糖、生粉醃20分鐘。·3.洋葱去外衣,切粗條,備用。·4.燒熱鑊落多一些油,放入 ...
洋葱豬扒,別以為只是隨心所欲、隨便配搭的家常菜,其實隱藏了飲食智慧。 洋葱,生吃熟食,抗癌抗炎同樣有益。一件厚切豬扒蛋白質豐富,相等於一隻去皮雞髀,想操肌,除了脫皮雞,還有豬扒選擇。洋葱加豬扒二合一,還可產生滋陰潤燥的功效,不是亂配搭的,若跟蝦同煮,則容易引致腎結石㗎! 攝錄:張芷澄、馮嘉雯 剪接:馮嘉雯
豬扒,啖啖肉,最受小朋友或懶人歡迎。不過,有骨的豬扒,比沒骨的豬扒嫩滑,因脂肪多藏於骨的附近,亦因而脂肪含量較多。想吃少脂肪但又嫩滑的豬扒?也不是沒可能。要鬆軟肉嫩,可先以小鎚把豬扒底底面面反覆揼鬆揼扁,沒有小槌,可以刀背。再以紹酒醃肉,讓它的肉質軟腍,還可辟去豬的膻味。
洋葱,可視乎個人喜好,喜歡辛辣的,不用煮太久,口感清爽。但我喜歡焦糖化的洋葱,鮮甜入味,便需多點耐性,加點水略煮了。
健康小貼士: 洋葱,生吃味道辛辣,富含大量硒元素,抗癌抗氧能力高;熟食,則能令當中的黃䣳類物質增加,抗炎有功。它還是唯一含前列腺素A的蔬菜,能有效擴張血管,降血壓,有效預防心血管疾病。 相關食譜:【芝士焗豬扒飯食譜】在家自製港式經典 靈魂蛋炒飯[1]
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《洋蔥豬扒》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
以及洋蔥豬扒、洋蔥、豬扒等相關料理做法。 ... 食材:白飯、新鮮豬扒、鹽、日式咖喱磚(少辣)、即磨黑胡椒粉、洋蔥、粟/ 生粉、薯仔、紅蘿蔔、清水、糖. Read More
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日式洋蔥豬扒 | 食品添加物合法業者資訊網
日式洋蔥豬扒 by Carolin's Kitchen - C家廚房 成日把豬扒煮到又乾又鞋改良又改良 今次竟然話跟餐廳一樣好食. Yeah 開心到彈起 原來用心煮係食得出嫁 Read More
日式照燒洋蔥豬排 | 食品添加物合法業者資訊網
2013年10月24日 — 日式照燒洋蔥豬排 · 1) 豬排清洗乾淨, 用刀背剁鬆, 用醃料醃約20-30分鐘. · 2) 燒熱平底鑊落油, 下豬排煎至兩面轉金黃色, 約 7 成熟, 就盛起備用. · 3) 再燒 ... Read More
日式照燒洋蔥豬排簡易。家常菜。晚餐 | 食品添加物合法業者資訊網
洋蔥豬扒Hong Kong Style Onion Pork Chops食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年10月8日 — 豬扒洗乾淨抹乾,用刀背縱橫底面都略為拍鬆肉身。 **如有鬆肉鎚就更為方便。 · 蒜頭切蓉備用,洋蔥切粗絲。 · 放2湯匙油中火燒熱平底鑊,將豬扒兩邊煎成金 ... Read More
洋蔥豬扒【滋味易下飯】 Braised Pork Chops with Onion | 食品添加物合法業者資訊網
洋蔥豬扒食譜 · 肉眼扒洗凈,抹乾水份,用刀背略為拍鬆,加入醃料拌勻,醃約15分鐘,備用。 · 燒熱油約3至4湯匙,以半煎炸方式將肉眼扒煎至兩面金黃色,盛起待用。 · 再燒熱油 ... Read More
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