【料理】自製超好用蒜頭橄欖油 | 食品添加物合法業者資訊網
有一天看到了果汁的分享的蒜頭保存法,覺得這實在是太絕妙的好方法了。壓根也沒有想到這樣保存蒜頭的好...用天然純正的橄欖油來泡大蒜,真的是來做大蒜橄欖油了!
蒜頭買回來總是一大包,對一般小家庭來說,實在很難在短時間就把它用完。有一天 看到了果汁的分享的 蒜頭保存法[1],覺得這實在是太絕妙的好方法了。壓根也沒有想 到這樣保存蒜頭的好方法,所已決定一定要好好來師法一下果汁的聰明好點子。 (謝謝果汁的分享)
現在冰箱隨時都有一罐蒜頭油,想煮什麼,來一瓢蒜頭油熱鍋,真是什麼都好吃!
以後~好好做蒜頭油,這蒜頭就不會浪費了! 但是要剝蒜頭可也是件不輕鬆的工作。
剝蒜頭的工作,我要交給上次買的矽膠墊,那個墊子裏面壓印的花紋不是好看而已 是有功能的!
來!試試看~蒜頭放中間
把蒜頭用矽膠墊搓來搓去~搓來搓去~搓來搓去~
然後蒜頭皮.....將將,就剝下來了!主要是矽膠墊上的壓印圖案的功勞~
然後~就一直搓來搓去~,就通通把蒜頭皮剝好了!
呵~很輕鬆的工作!
接著就要來打蒜頭~
有跟Chun他們一起團了一支很厲害的攪拌棒 不過打蒜頭,還是先交給舊的百靈攪拌棒 交給工具就比較方便~
打成切碎粒之後~
要來加橄欖油~
用天然純正的橄欖油來泡大蒜,真的是來做大蒜橄欖油了!
冰箱放了一天之後~
自己座的土司
先塗上奶油,ㄝ~要塗麵包的一定要先塗上奶油才會鄉阿~ 再把蒜味香味十足的大蒜橄欖油敷上~ 進烤箱~就是香噴噴的大蒜麵包~!!
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