[問題] 五香粉怎麼用 | 食品添加物合法業者資訊網
阿母去中藥店買了一堆五香粉,拿來包肉棕炒肉用。現在還剩一大堆,但Google不太到食譜,想請教有沒有推薦的食譜或菜色呢?我有拿來試著滷肉跟滷蛋 ...
作者genic (路過的小細菌)
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標題[問題] 五香粉怎麼用
時間Fri Jul 17 11:19:47 2015
阿母去中藥店買了一堆五香粉,拿來包肉棕炒肉用。 現在還剩一大堆,但 Google 不太到食譜, 想請教有沒有推薦的食譜或菜色呢? 我有拿來試著滷肉跟滷蛋代替八角,但是有點雜色跟雜質附在食物上,味道還不錯只是有點賣相不好, 想瞭解是不是還有更多用途。謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.208.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437103190.A.CF3.html[1]推 hcw77926: 肉燥會加 07/17 11:23
推 pink0924: 烤雞烤鴨,把五香粉塗抹在外層 07/17 12:07
推 wendy924526: 我家煮鹹粥,爆香肉的時候會加 07/17 12:21
推 bnpp: 醃肉來烤或煎超讚 只要五香粉 蒜頭 酒 醬油 糖 (辣椒 07/17 15:16
→ bnpp: 分)就可以了 07/17 15:16
推 echo741163: 樓上的醃肉材料跟我家的一模一樣XDDDD 07/17 15:19
推 shannen0530: 滷肉的時候用 07/17 17:34
→ mrschiu: 五香粉加花椒粉和乾辣椒和豆豉可當簡單的火鍋湯頭… 07/17 19:58
推 dixhuit: 我喜歡拿來醃肉 07/18 09:40
References https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437103190.A.CF3.html (www.pt...[問卦] 五香粉味道也太重了吧 | 食品添加物合法業者資訊網
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