咀嚼與吞嚥困難飲食 | 食品添加物合法業者資訊網
喝水會引起嗆咳之吞嚥障礙者，可使用腸道營養品搭配食物增稠劑（如：快凝寶、易凝素、多樂蜜、吞樂美⋯等），可改變食物質地與性狀，調成適合吞嚥困難者的攝食濃稠度。
衛教單張編號：A5600002
咀嚼與吞嚥障礙飲食
By 營養科 | January, 2021＊對象：中風、高齡衰弱及其他疾病合併吞嚥障礙者。
飲食原則與安全的吞嚥策略
表一、流質食物稠度調整
稀薄狀 花蜜狀 蜜糖狀 布丁狀 水、無纖維果汁、茶、清湯 0.5克 1公克 2公克 3公克 ①將增稠劑的建議份量放置於乾淨容器內，再加入流質的飲品攪拌至完全溶解後，靜置數分鐘即維持穩定的...快凝寶 | 食品添加物合法業者資訊網
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