爺爺奶奶喝水怕嗆到嗎?把水增「稠」後,喝水就不「愁」了! | 食品添加物合法業者資訊網
2016年9月13日—在流質的食物內少許加入增稠劑,讓這些液體不要流動的這麼快(但還是有喝水的...快凝寶」、「多樂蜜」、「調稠素」等,不論是哪個牌子,使用方法都 ...
整理撰文/ 語言治療師LIKE
家裡有爺爺奶奶不愛喝水嗎?喝水會嗆到嗎?或是喝水會讓他感覺怕怕的呢?千萬不要忽視這小小的警訊,當您發現有這些症狀出現,小心可能已經有吞嚥障礙了!
為什麼要添加增稠劑之前介紹過吞嚥的五個步驟[1]說明了吞嚥時的流程,以及幫助長輩吃藥不嗆到[2]的技巧,都有帶到一個觀念就是增加液體稠度可以降低流動速度,有助於吞嚥困難的爺爺奶奶們啟動吞嚥反射,也比較容易安全下嚥,下面陸續介紹增稠劑的使用方法,以及分享小撇步說明如何調出不結塊的開水
增稠劑的使用方法在流質的食物內少許加入增稠劑,讓這些液體不要流動的這麼快(但還是有喝水的感覺),這樣可以幫助吞嚥困難的病友們吞嚥不嗆咳!提高生活品質,增加水分的補充!一般坊間常見的增稠劑有「吞樂美」、「快凝寶」、「多樂蜜」、「調稠素」等,不論是哪個牌子,使用方法都差不多請參考下圖:
※建議:試試看「方法二」比較不會有結塊,水的口感較好,爺爺奶奶們接受度也會比較高唷!(個人經驗分享) 增稠劑要怎麼加才不會結塊?
遇到很多照顧者反應說"爺爺或奶奶不喜歡",深入了解原因後才發現原來是調出來的液體有的是太稠了,有的是結塊太多了! 畢竟很多照顧者調完以後自己是沒喝過半口的,所以他不知道有多難喝,建議使用初期照顧者調完可以自己試喝一口
加增稠劑又不結塊的關鍵在於兩點:1.要加入適當的比例 2.加完要立即攪拌30秒!立即攪拌!立即攪拌! 因為很重要所以要說三次
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