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故事》日式咖哩飯的誕生（上） | 食品添加物合法業者資訊網

故事》日式咖哩飯的誕生（上）

2015年9月12日—故事》日式咖哩飯的誕生（上）.咖哩從印度而來，是大家都知道的歷史。今天不講咖哩的起源，而是透過咖哩看飲食的文化交流。從日式咖哩不僅可以看到 ...

 故事》日式咖哩飯的誕生（上）

2015年9月12日 — 故事》日式咖哩飯的誕生（上）. 咖哩從印度而來，是大家都知道的歷史。今天不講咖哩的起源，而是透過咖哩看飲食的文化交流。從日式咖哩不僅可以看到 ...

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來自印度的咖哩，如何歸化成日式國民料理？ | 食品添加物合法業者資訊網
2015年9月1日 — 本來源於印度的咖哩，透過英國人的傳播，從印度紅回英國，不管是上層階級或是平民，都十分喜愛印度的咖哩。 日本人一開始接觸咖哩，把它當成西洋料理，從 ... Read More
全世界鬥陣呷咖哩：咖哩的世界巡迴之旅 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年2月25日 — 標籤: 咖哩, 印度, 日本, 福澤諭吉, 英國, 飲食文化. ... 關於印度咖哩的由來，有一個口耳相傳的有趣故事，傳說早期印度人對於該吃什麼肉而感到困擾， ... Read More
咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理 ... | 食品添加物合法業者資訊網
書名：咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理的進化故事，原文名稱：カレーの世界史，語言：繁體中文，ISBN：9786267044063，頁數：192， ... Read More
咖哩的故事 | 食品添加物合法業者資訊網
咖哩粉。 印度咖哩。 日本咖哩。 星馬咖哩。 泰國咖哩。 照片-印尼咖哩-[網摘]。 『咖哩的故事』 「咖哩」是印度. Read More
台北．寅樂屋 一個家庭的咖哩飯故事 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年7月23日 — 有這麼一句話「人和食物與空間的故事，品嚐即食的幸福」，作者說這是「料理的風景」。廚師用心炮製，就算不是價格高昂的食材，那份吃進口中的滋味， ... Read More
咖哩 | 食品添加物合法業者資訊網
咖哩（英語：Curry，源自坦米爾語：கறி（醬））一詞，是以醬汁搭配米飯或餅的料理的統稱，通常以薑黃、芫荽、辣椒、丁香、肉桂、孜然、胡椒、肉豆蔻、葫蘆巴等香料 ... Read More
咖哩的世界史 | 食品添加物合法業者資訊網
咖哩的世界史: 從印度出發到各國餐桌, 日本最受歡迎國民料理的進化故事：，帶點酸、帶點辣、帶點獨特香氣還有入口後的無窮回韻及濃厚異國情調獻給咖哩愛好者的咖哩身世 ... Read More
家咖哩 | 食品添加物合法業者資訊網
就這樣，家咖哩的品牌宗旨始終環繞著「家」的概念，十餘年來堅持與花蓮在地小農契作，採用以自然農法種植而成的南薑、薑黃、香茅等新鮮無毒香料及食材，經過嚴格的食安流程 ... Read More
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