[減肥常見食物迷思]最夯的食物~地瓜! | 食品添加物合法業者資訊網
![[減肥常見食物迷思]最夯的食物~地瓜!](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
以現在最夯的烤地瓜來看,小一點,約半個手掌大小的(參考下圖),大概就有超過300大卡的熱量,比一碗飯熱量還高。重點是,吃這樣一條地瓜並不會讓你飽,吃個兩條熱量 ...
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地瓜,一個「上港有名聲,下港有出名」(請用台語發音_),從台灣北賣到台灣南最夯的食物;一個在減肥排行榜上最常出現的食材;也是最夯的養生食物之一;而隨便在Google查詢地瓜兩字,更是會找到一大堆和"減肥"、"排毒"等連在一起的字串。到底地瓜有什麼魅力?它的營養價值真的有這麼高嗎?吃地瓜真的可以減肥嗎?…..現在就讓我們來探討這個最夯的食物~地瓜吧!
[解碼]地瓜營養知多少?
地瓜營養到底有多高,為什麼常和養生、健康和減肥等字眼連在一起呢?要了解這點,我們先來看看地瓜到底有什麼營養價值吧!根據衛署資料我們可以發現每100公克的地瓜含有下面這些營養:
從基本營養素的角度來看,地瓜較大的亮點就是纖維!每100公克有2.4公克
纖維,在澱粉類食物中算是很很好的,吃一條200公克的地瓜就可吃到4.8公克纖維,達到每日建議纖維攝取量的1/6左右。
從維生素的角度來看,地瓜是極佳的維生素A來源!每100公克含1520RE的維生素A,是同量番茄的18倍,想要補充維生素A者很好的食物選擇。雖然每100公克也含13毫克維生素C,但因維生素C會溶於水,對光熱(溫度)很不穩定,而地瓜一定要經過烹調才能食用,故地瓜並非好的維生素C食物選擇。
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【地瓜香料 FL-11004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533424
添加物名稱:地瓜香料FL-11004;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533424食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
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【混合澱粉10號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078630
添加物名稱:混合澱粉10號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078630食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
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【烤地瓜香料 C-72031/10F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000086393
添加物名稱:烤地瓜香料C-72031/10F;ToastSweetPotatoFlavorC-72031/10F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000086393食品業者登錄字...
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【地瓜香料SF-120600-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543706
添加物名稱:地瓜香料SF-120600-1;SWEETPOTATOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543706食品業者登錄字號:N-116876554-00...
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【水梨香料-67405/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611038
添加物名稱:水梨香料-67405/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611038食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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【特殊澱粉20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086729
添加物名稱:特殊澱粉20;ModifiedStarch20食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086729食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加物...
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【紫薯香料1702057】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000284923
添加物名稱:紫薯香料1702057;PURPLEPOTATOFLAVOR1702057食品添加物產品登錄碼:TFAB30000284923食品業者登錄字號:D-180566648...
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【混合澱粉-G】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134903
添加物名稱:混合澱粉-G;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134903食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑;;粘...
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【特殊澱粉C】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110097
添加物名稱:特殊澱粉C;ModifiedStarchC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110097食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加物分...
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【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004641
添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX4060VHP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004641食品業者登錄字號:D-116635562-000...
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【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008369002
添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX7525HP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008369002食品業者登錄字號:A-122615332-0000...
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【烤蕃薯香料 S-43108-01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000149124
添加物名稱:烤蕃薯香料S-43108-01;SWEETPOTATOFLAVORS-43108-01食品添加物產品登錄碼:TFAA30000149124食品業者登錄字號:B-18...
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【地瓜香料 YK-692745】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651133
添加物名稱:地瓜香料YK-692745;SWEETPOTATOFLAVORYK-692745食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651133食品業者登錄字號:Q-154804...
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【麥芽糖醇粉 FR】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138547
添加物名稱:麥芽糖醇粉FR;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138547食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:甜味劑型...
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【維他命預拌粉FT155943AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042160
添加物名稱:維他命預拌粉FT155943AP;VitaminPremix(Gold)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042160食品業者登錄字號:A-11243030...