【調酒酒譜】防疫在家變調酒師！20款調酒教學簡單到不可思議！ | 食品添加物合法業者資訊網

居家調酒不用量杯、雪克杯等專業工具，只要有湯匙、筷子攪拌即可。要注意的是，攪拌、搖晃的時間還有速度都會影響一杯酒的口感。一建議約拌八圈左右就可以讓 ...

更新日期： 2021 年 8 月 19 日

20 款經典又簡單的調酒教學及酒譜分享，自己動手 DIY 調酒超簡單！Pinkoi 今天來分享利用便利商店、超市就能買得到的材料進行居家調酒 DIY，並介紹 6 大調酒基酒特色、如何搭配不同的無酒精飲料、水果在 2 分鐘內製作出一杯調酒，防疫在家小酌，享受微醺之夜！文末同場加映，便利商店調酒酒單與材料，不只平價、隨時想喝就喝！

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常見的調酒基酒主要有伏特加、琴酒、威士忌、龍舌蘭、蘭姆酒、白蘭地這六大酒款。

*延伸閱讀：【調酒推薦】調酒新手請進，酒吧常見調酒介紹、10 款經典調酒推薦[3]

伏特加是一種蒸餾白酒，Vodka 在拉丁文的語意有著「生命之水」的意思。基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為 Vodka 的原料，馬鈴薯、黑麥或小麥等是常見的原物料。伏特加本身是沒有什麼味道，這樣的特性，讓伏特加成為常見的調酒的基酒。

琴酒的原料是杜松子，Gin 就是緣自於杜松子法語（Geninever）的發音。蒸餾之後的大麥或裸麥，再加入杜松子、其他材料進行二次蒸餾，就可得到琴酒。琴酒具有特殊的香味，是懶人調酒的最...