糖尿病可以吃零食嗎?想吃糖先了解這些事 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月15日—罹患糖尿病(Diabetes)不代表你這輩子都不能吃糖了,只要血糖控制良好...天然原糖(Rawsugar,又稱生糖、粗糖)、蔗糖、玉米糖(Cornsugar)、椰 ...
大致上包括了糖和澱粉,攝取碳水化合物後身體會將其分解為葡萄糖,進入血液就導致血糖升高,而碳水化合物除了糖類,也普遍存在於澱粉類食物,如白飯、麵條、年糕、羹湯勾芡類、麵包、餅乾、豆子、馬鈴薯[1]、地瓜[2]、玉米、水果[3]、果汁、蛋糕、餅乾等。(推薦閱讀:澱粉、碳水化合物這樣吃 控血糖5招遠離肥胖和糖尿病[4])
糖尿病該怎麼吃糖?建議糖尿病患者只在特殊日子享用少量的甜食,如出去玩、參加喜宴,和過年過節時,並時時注意食物中隱藏的糖份。這些場合會有的食物,很多都含有大量的糖,一定要加以注意並克制地吃,建議心裡要有個預設值才不會吃下過多的糖。
大部分時間可以避開含糖飲料、沾醬類、口味重的菜餚,或是淺嘗即可,如此才能留有空間給想吃的甜食;提醒有使用胰島素和服藥的糖尿病患,應時常注意自己的血糖值,特別是直接攝取糖份會快速提升血糖。
References 馬鈴薯 (helloyishi.com.tw) 地瓜 (helloyishi.com.tw) 水果 (helloyishi.com.tw) 澱粉、碳水化合物這樣吃 控血糖5招遠離肥胖和糖尿病 (helloyishi.com.tw)封面故事—糖的大無限 | 食品添加物合法業者資訊網
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