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水,作為豆腐凝固劑,為了探討醋酸鈣水是否可替代石膏、鹽滷,我們將醋酸鈣水製作豆腐. 並做進一步實驗測定鈣含量、pH 值和官能品評…等。 二、研究目的.中華民國第57 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作 | 食品添加物合法業者資訊網
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【D-檸檬烯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453672
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【右旋-檸檬烯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218818
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