奧利塔玄米油1L Olitalia Rice bran oil 耐高溫至250度適合熱炒 ... | 食品添加物合法業者資訊網

奧利塔玄米油1LOlitaliaRicebranoil耐高溫至250度適合熱炒油炸高溫烹調·商品描述·相關產品.

油品穩定耐高溫，發煙點為250度 適合熱炒、煎魚、油炸

玄米油營養簡介:

玄米於日本又稱「活糙米」，高營養價值，約佔整粒米60~70%，為白米的4倍。

玄米油會被稱作活的食用油，就是含有米糠和胚芽的非精製米,含有豐富的植物固醇 Sterol

為油中珍貴天然的膳食纖維。每 100g  的玄米油中含有 900m g的植物固醇，是植物油中含

量最高者。含天然獨特 γ-穀維素(Gamma-Oryzanol)與鈣質.蛋白質.磷 及維生素B群和鐵質

等營養，可稱油中極品，油質穩定耐高溫，是適合東方人烹調習慣的理想食用油。

摘錄自日本『醫學博士營養管理師井上正子-玄米油有益身體健康美味且營養滿分著作

世界衛生組織評選最佳食用油:

奧利塔玄米油的油脂組成比例最接近1:1:1(飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪)，符合世界衛生組織油脂攝取建議值，是最理想的食用油(參考資料來源：泰晤士報)

含糙米精華γ-穀維素 (GABA)

奧利塔玄米油原料採自新鮮義大利北部，「皮蒙特」產區糙米胚芽製成，每罐奧利塔玄米油皆含有糙米的營養精華，γ-穀維素 (GABA) 2,000 毫克，保留了糙米的天然營養價值

適合國人高溫烹調使用:

奧利塔玄米油含有珍貴的抗氧化物質γ-穀維素(GABA)，以及理想的油脂組成比例，皆為油脂耐高溫的必要條件，奧利塔發煙溫度為250℃，優於國人炒菜溫度180℃，適合國人高溫烹調使用

奧利塔玄米油3大特色: