10分鐘就完成的鮮奶麻糬☁️ #食譜#步驟 | 食品添加物合法業者資訊網
整理一下各種粉類做出來的鮮奶麻糬適合的粉類:太白粉、木薯粉(樹薯粉)、地瓜粉、糯米粉不建議使用:玉米粉-太白粉-最軟嫩,口感像淡水老街那家, ...
大家好我是ㄈㄌㄙ~ 今天要分享夜市甜點鮮奶麻糬 材料步驟都非常簡單,保證10分鐘內完成(•̀ω•́)✧ ⊶⊶材料們⊷⊷ 鮮奶 200g 地瓜粉 20g (文章最後有補充其他適合的粉) 砂糖 適量(可略) ⊶⊶工具們⊷⊷ 小湯鍋 橡皮刮刀
⊶⊶料理步驟⊷⊷ 地瓜粉過篩+鮮奶+糖攪拌混合放入小湯鍋中以小火加熱不停攪拌至稠稠即可https://www.dcard.tw/v2/vivid/videos/ba9d5796-885d-4bd7-a599-084f1cf82bf2?r=0.75[1]加上喜歡的配料就可以開動了 ⊶⊶貼心提醒⊷⊷ 地瓜粉稠化的速度非常快,煮的過程一定要一直攪拌避免黏鍋 夜市常見的配料有oreo餅乾粉、花生粉、芝麻等等,我搭配的是楓糖漿,滿足 熱熱吃比較軟,冰過後吃比較Q,各有風味
⊶⊶心得⊷⊷ 這是我之前一直很想吃的夜市美食,結果發現自己做超快也超容易,是做過的自製甜點中最快速的!
⊶⊶小小更新⊷⊷ 感謝 B12 B16 B25 B70 B79 的分享♡ 整理一下各種粉類做出來的鮮奶麻糬 適合的粉類:太白粉、木薯粉(樹薯粉)、地瓜粉、糯米粉 不建議使用:玉米粉 - 太白粉 - 最軟嫩,口感像淡水老街那家,食譜可參考B17 - 木薯粉 - 最Q彈,食譜比例跟地瓜粉一樣 - 地瓜粉 - 介於前兩者中間,口感像奶酪 - 糯米粉 - 食譜可以看B65,煮的過程較易黏鍋
如果有問題再麻煩各位告知> < 謝謝大家(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 想看更多食譜可以ig搜尋hashtag #ㄈㄌㄙ食譜或是可以點我的卡稱 ⇨ ㄈㄌㄙ 分享一些我做的甜點、料理、手作小物等等 可能包含一些教學或食譜 歡迎有興趣的朋朋發摟~o(〃▽〃)o
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