涼拌泡菜豆腐 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年8月23日—...不但有清涼、爽脆的口感，還可以品嘗到黃豆與泡菜的香氣，當作開胃小菜，或是深夜解饞都非常的適合喔！！-食材：板豆腐300g韓式泡菜150g蔥.

泡菜跟豆腐都是我很愛的食材，將它們組合在一起不但有清涼、爽脆的口感，還可以品嘗到黃豆與泡菜的香氣，當作開胃小菜，或是深夜解饞都非常的適合喔！！ - 食  材： 板豆腐 300g 韓式泡菜 150g 蔥花 少許 香油 少許 香鬆 少許（可省 - 作  法： 1. 首先用手把板豆腐撥成喜歡的大小。

2. 接著淋上泡菜汁，並靜置約10分鐘。

3. 再來加入泡菜、香油、蔥花輕輕拌勻。

4. 盛碗後再依照喜好撒上香鬆就完成了。 - Tips 1. 板豆腐可以依照喜好變換，板豆腐的質地比較適合首撥、入味，如果是嫩豆腐就會建議用湯匙挖成片狀，淋上泡菜汁即可。 2. 泡菜建議買喜歡的品牌或是吃過的，如果太酸也可以加適量的糖調整。 - 這道料理簡單又清爽，很適合炎炎夏日，半夜吃也不怕熱量太高，所以一定要試試看喔。