QQ黑糖蒟蒻果凍 | 食品添加物合法業者資訊網
作法：1.鍋中放入1800cc水，再加入黑糖及蒟蒻果凍粉，全部攪拌均勻後，放在瓦斯爐上以小火加熱，邊加熱要不斷攪拌，以免鍋底有沉澱物、燒焦或結塊，煮到滾即可關火。
作法：
1.鍋中放入1800cc水，再加入黑糖及蒟蒻果凍粉，全部攪拌均勻後，放在瓦斯爐上以小火加熱，邊加熱要不斷攪拌，以免鍋底有沉澱物、燒焦或結塊，煮到滾即可關火。
2.將加熱後的黑糖蒟蒻果凍水倒入耐熱的模型容器中。
3.室溫放涼後再置入冰箱冷藏1-2小時凝固定型後，就是美味健康的QQ黑糖蒟蒻果凍了。
備註： 1.黑糖可依個人喜好做增減。 2.儘量避免使用塑膠製容器盛裝加熱後的黑糖蒟蒻果凍水。 3.成形後的黑糖蒟蒻果凍，可切成小塊方便食用。 4.黑糖蒟蒻果凍的口感較Q彈，食用時須注意，避免噎著。
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