美式咖啡起源於義大利？！跟黑咖啡又差在哪？關於「美式咖啡」 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年11月20日—美式咖啡看似原料簡單，但也有它講求的部分，只有以義式濃縮（Espresso）為基底的才能稱為美式咖啡，做法是在義式濃縮中加入熱水，且濃縮和水混合的順序錯 ...

台灣最常見的咖啡就是美式和拿鐵，相比拿鐵，少了牛奶中和，美式的咖啡滋味更明顯，冰的一口喝下清爽醒腦、熱的一口喝下香氣遊蕩嘴中。但是你有沒有想過，美式咖啡為什麼叫做「美式」，與美國的淵源又是如何？還是因為美國人超愛喝美式？！以下帶你來了解關於美式咖啡的三個迷思！

美國人的確愛喝咖啡，但似乎沒有明顯的傾向任何咖啡形式，不像義大利人幾乎 100% 濃縮派。不過二十世紀初咖啡普及以來，美國人最常喝的咖啡其實是滴濾咖啡（Drip coffee），也就是用滴濾咖啡機（Drip coffee maker，又稱美式咖啡機）製作出的咖啡，常見到一般美國家庭裡都有一台。只要將咖啡粉放入咖啡機，機器就會自動加水滴出咖啡，進入保溫台上的濾壺中，從早喝到晚。而所謂的我們常聽到的美式咖啡（Americano），則是由義式咖啡機高溫萃取濃縮咖啡（Espresso），並加入熱水製作而成，還是有些差別。

A man pours a cup of coffee from a vintage looking automatic coffee machine into a brown mug. The coffee maker sits on the counter of a 1970s / 1980s style kitchen with floral wallpaper. Brown and yellow color theme. Horizontal with copy space.RyanJLane

Black coffee machine in modern kitchen from side view. Soft colors, less post-processing. Blue glass plate in the background...