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葡萄酒釀製時發酵的葡萄. 釀酒,是指應用酒精發酵等的手段生產含有酒精飲料的過程。根據原料和加工方式的不同,釀酒使用的微生物以及釀酒的過程各異。原始的釀酒方法,你知道哪幾種呢 | 食品添加物合法業者資訊網
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